如何用高压锅炖鸡好吃
作者:百变鹏仔日期:2023-12-06 05:33:23浏览:15分类:美食推荐
一5分种,水要放适当啊,不要干过,那样炖出来的鸡又烂又香啊。 高压锅炖鸡汤的做法 美食精选 / 0一-二三发布 / 一5四二浏览 高压锅炖鸡汤,美味又快捷,高压锅炖鸡一般在二0-三0分钟左右,推荐二种高压锅炖鸡汤的做法: 一、党参红枣乌鸡汤 用料: 干香菇、红枣、枸杞、党参、百合、生姜 一大块拍散、乌鸡 一只 做法: 一.烧一大锅水,煮至沸腾,下入乌鸡,抄至断生,估计约三-四分钟的时间,不要煮过久。 二.将乌鸡捞出,水倒掉。 三.高压锅中加入清水,将泡发好的党参,香菇等作料倒入锅中,因为乌鸡本身没什么油脂,为了让鸡肉更酥烂,可加入少量的色拉油或猪油,但现代人认为吃猪油不健康,还是吃植物油吧。 四.盖上高压锅盖,大火烧至高压锅开始出汽,然后改小火,炖三0分钟。 5.改盛入汤煲内,加入鸡精,胡椒粉,再次烧开,这样上桌就不会很快就冷掉了。记住冬天的汤一定要用汤煲保温哦。 陆.撒上葱花就可以上桌了,香气四溢,真是诱人啊。 二、老母鸡汤 用料: 老母鸡 三00克、山药 二50克、生姜、葱、芝麻油 少许、胡椒粉 少许 做法: 一.老母鸡洗净斩件,山药去皮后切成厚块,姜切片,葱切花 二.将切好的老母鸡、山药、姜片一同放入高压锅内,加入适量的水(水至少要完全没过鸡肉,如果喜欢喝汤可以稍微多放一点水),再滴入几滴芝麻油,放入少许的胡椒粉,扣上锅盖,大火烧至高压锅冒气后转小火煲二十分钟关火 三.待高压锅内的空气排完后打开锅盖,加入适量的盐,撒入葱花即可 小贴士: 一.老母鸡的肉质比较硬,用高压锅来煲比较容易煲烂,如果用砂锅至少需要两个小时才够,不过很多人都说用砂锅煲的汤要香一些,但是像我这样的舌头倒是没给分出个上下来,用高压锅可要省煤气多啦! 二.在煲鸡汤之前加入少许胡椒粉和几滴芝麻油,可以大大提高汤的香味,这个我的舌头倒是尝出来了,加了比没加的汤要香很多呐! 三.去山药皮时要小心被它的粘液沾到出现刺痒,可以带上手套;也可将山药洗净切成段,放入开水中浸泡半小时后再取出去皮;如果万一弄它的粘液出现了手痒的现象,可将双手放入食醋中浸泡5分钟后再放到火上烤一会儿,这样可以缓解手痒的症状;切好的山药如不马上下锅会变黑,可以将它泡在水里,防止变黑
鸡汤是大家公认的大补汤,鸡汤的营养价值非常的高,所包含的营养成分对人体非常的好,而且味道鲜美,那么鸡汤怎么做比较好吃呢?下面小编就为大家推荐几款不错的鸡汤制作方法,希望大家喜欢。
香菇鸡汤
材料:料酒1大匙,精盐1小匙,味精0.5小匙,土鸡腿300克,香菇30克,红枣10克,生姜1小块。
做法
1、土鸡腿洗净剁小块,汆烫后捞出;香菇泡软、去蒂,红枣泡软,生姜洗净拍松。
2、把所有材料放入砂锅,倒入料酒,再加适量清水,烧开后用小火炖1个小时。
3、最后放精盐、味精调味,拌匀后即可。小诀窍汤未煮好前,不要加精盐,这样鸡肉更嫩、汤汁更鲜美。
清炖鸡汤
材料:母鸡半只,姜片料酒醋少许,盐,红枣一颗。
做法
1,买的草鸡一只,用的一半,在烧开的水里稍稍飞一下水即可。
2,将鸡放入锅内,加满水,姜片,少许料酒,醋,红枣一颗,盖上锅盖(本人用的是高压锅,图省事),大火烧开,气顶上来后大火烧五分钟后改用小火继续炖十分钟左右。
3,气下去后用盐调味即可。
因为是草鸡,就没放其他东西,味道真是不错,清淡却很是香,但和家乡自家养出来的鸡的味道还是差异不小啊!
煲鸡汤
材料:鸡,银杏仁,桂皮,八角,红枣。
做法
1.把锅中加好清水,把洗净去完内脏的鸡放在里边,再加入银杏仁,桂皮,八角,红枣,大火把锅烧开。
2.然后转为小火,慢慢煲四五个小时就可以了。
鹏仔 微信 15129739599百科狗 baikegou.com
图片声明:本站部分配图来自网络。本站只作为美观性配图使用,无任何非法侵犯第三方意图,一切解释权归图片著作权方,本站不承担任何责任。如有恶意碰瓷者,必当奉陪到底严惩不贷!
- 上一篇:已经是第一篇了
- 下一篇:已经是最后一篇了
猜你还喜欢
- 04-21 煲的组词
- 02-01 有一粒粒红豆的馒头怎么做
- 01-25 给小孩吃的鸡汤怎么炖好喝又营养呢?
- 01-22 毒鸡汤的危害是什么?
- 01-11 小鹿开课了好吗
- 01-03 公鸡怎么炖好喝又营养
- 12-20 你如何评价杜子健这个人?
- 12-14 牛大力煲鸡汤的做法
- 12-14 烀海带黄豆咸菜
- 12-14 秋日暖心鸡汤配法棍/拉面/馄饨!
- 12-14 高压锅烙饼怎么做如何做好吃
- 12-14 正宗回族红烧牛肉做法有种辛香回甜的感觉
- 搜索