草莓如何食用

草莓如何食用

　草莓如何食用，草莓是我们春季经常吃的水果，它红彤彤的外表十分可爱，相信看完文章的介绍后,对草莓如何食用已经有了更多的了解了,希望以上内容可以帮助到大家。

　 草莓切块

　草莓切成小块，加入细砂糖搅拌均匀，静置2个小时。

　 煮草莓

　将草莓倒入砂锅中，加入冰糖，小火慢煮。

　 加入柠檬汁

　煮到有些粘稠时加入柠檬汁，直到浓稠时关火。

　 草莓是热性还是凉性？

　草莓属于凉性水果。草莓味甘酸，草莓含有丰富的矿物质，维生素C含量非常高。草莓具有清热止渴、益气养血、润肺止咳、利尿解酒的功效，尤其可以改善高血压、降低胆固醇，草莓也属碱性，富含胶质，经常食用有通便效果，能有效加强肠道的蠕动，草莓的草酸钙含量比较高，因草酸钙引发尿路结石的病人也要适当少吃。

　 草莓的营养价值

　1、草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、胡萝卜素、氨基酸以及钙、磷、铁、钾、锌、铬等矿物质。此外，它还含有有丰富的维生素B1、B2、C、PP，尤其是维生素C含量非常丰富。

　2、草莓是人体必需的纤维素、铁、钾、维生素C和黄酮类等成分的重要来源。这些营养素对生长发育有很好的促进作用，对老人、儿童大有裨益。草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的健康食品。

　3、草莓中的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目、养肝的作用。国外最新研究还指出，草莓中含有一种胺类物质，对治疗白血病和再生障碍性贫血有一定的功效。

　4、据测定，草莓果肉中糖、蛋白质、维生素C的含量比苹果、葡萄高7到10倍。而它的苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B12，以及胡萝卜素、钙、磷、铁的含量也比苹果、梨、葡萄高3到4倍。台湾人把草莓称为“活的维生素丸”，德国人把草莓誉为“神奇之果”，可见是不无道理的。

　 吃草莓的宜忌人群

　当然，草莓的味道是非常不错的，并且营养价值也是非常高的，所以我们一般人群都是可以食用草莓的。尤适宜风热咳嗽、咽喉肿痛、声音嘶哑者，夏季烦热口干或腹泻如水者，癌症，特别是鼻咽癌、肺癌、扁桃体癌、喉癌患者。但是吃草莓的禁忌人群也是非常多的，痰湿内盛、肠滑便泻者、尿路结石病人不宜多食。

　 吃草莓的食用禁忌

　由于草莓是低矮的草茎植物，虽然是在地膜中培育生长，在生长过程中还是容易受到泥土和细菌的污染，所以草莓入口前一定要把好“清洗关”，所以我们大家在吃草莓以前一定要将其清洗干净了再去食用，另外，我们大家在生活中最好不要畸形的草莓，这种草莓会影响我们人体的健康的。正常生长的草莓外观总体上呈心形，而畸形草莓表面颜色正常，个头也大。但在局部有畸形凸起，而不呈正心形，咬开后中间有空心，这种畸形草莓往往是在种植过程中使用了某些植物生长促进激素造成的，可能有损人体健康。特别是孕妇和儿童，不宜食用。

　 吃草莓都有哪些食用功效呢？

　 1、氨基酸

　氨基酸完成蛋白质在机体内的消化和吸收，还能起到氮平衡的作用。草莓中富含氨基酸，所以对机体的消化和吸收有一定的作用。

　 2、维生素C

　每百克草莓中的维生素C比苹果、葡萄高10倍以上。维生素C能预防动脉硬化，促进胆固醇的排泄，可以保护其他抗氧化剂，如维生素A、维生素E等。提高人体的免疫力。草莓中的维生素C还可阻断体内强致癌物质的生成。

　 维生素A

　草莓中的维生素A可以明眸亮目，辅助多种眼疾的治疗，维持正常视觉，还可促进生长和发育，维持上皮组织结构的完整和健全，保护胃、呼吸道黏膜。

　 3、维生素B1B2

　维生素B1对血液循环、生长障碍以及学习能力均有影响。维生素B2能减轻眼睛的疲劳，与蛋白质，脂肪，碳水化合物物的代谢有密切的关系。

　 4、膳食纤维

　草莓中的膳食纤维可以促进肠道的`蠕动，防止便秘，并且降低肠癌的风险。还可以调节血糖，预防糖尿病。

　 5、胡萝卜素

　胡萝卜素有助于眼疾的治疗，防止夜盲症和视力的减退。对免疫系统功能的正常也有帮助。

　 6、葡萄糖

　葡萄糖是人体生命活动不可缺少的物质，可补充体内的水分和糖分，供给能量，补充血糖。

　 7、柠檬酸

　草莓中的柠檬酸可以增强食欲，促进体钙、磷的消化吸收。还可以增强皮肤的抗损伤能力。

　 8、草莓的热量

　 1、草莓热量高吗

　草莓热量不高。草莓100g中含有的热量仅仅只有30大卡，30大卡只需要散步几分钟就能消耗掉，草莓的热量相比苹果，橙子，香蕉等都低，属于口味酸甜的低能量水果，适合减肥人群食用。

　 2、吃草莓会胖吗

　吃草莓会不会引起肥胖得看吃了多少。草莓100g中仅含有30大卡的热量，但是这种水果也不适合大量的食用，其主要的能量来源是果糖和葡萄糖，这两种糖分都是属于单糖，很容易被机体吸收，在短时间内大量的食用草莓也可导致能量不能及时代谢，出现肥胖。

　 3、草莓吃多少合适

　草莓的口味酸甜，具有一定的开胃健食的作用，吃的时候很难控制量，其实草莓性量不能大量的食用，尤其是脾胃虚寒的朋友，每次食用几个尝尝鲜即可，正常人每次的食用量也不宜超过10个，食用过多也会影响消化功能。

　 准妈妈食用草莓的好处

　草莓营养丰富，是一种对人体很有好处的水果。它富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、果胶、胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸及矿物质钙、镁、磷、铁等，这些营养素对生长发育有很好的促进作用，对老人、儿童大有裨益。

　1、草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用；

　2、草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用；

　3、草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效；

　4、草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用；

　5、草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除体内的重金属离子。

　 孕妇吃草莓好处

　草莓是补酸佳品，孕妇食用对身体有许多好处，因此孕期是可以吃草莓的。

　1、女性怀孕后，胎盘分泌一种绒毛促性腺激素，可抑制胃酸的分泌致使消化酶降低，导致孕妇胃口减弱，消化功能下降，故吃草莓这类酸味食物无疑是对此种反应的一种补救。

　2、胎儿的发育，特别是骨骼发育需要大量矿物质，但钙盐要沉积下来形成骨骼，离不开酸味食物的协助。

　3、草莓含有丰富的维生素C，维生素C的含量约是等量的西瓜、葡萄或苹果的10倍，这对孕妇也大有好处。孕妇吃草莓可以防止牙龈出血等因为缺少维生素C而出现的症状。同时因为草莓含铁，还可以有效地预防孕妇贫血。

　 孕妇吃草莓注意事项

　虽然吃草莓好处多多，但孕妇吃草莓仍有一些问题需要注意。

　1、要吃当季草莓，对于温室大棚栽培的非当季水果，不建议孕妇吃的。

　2、要吃熟透的草莓，生草莓对身体有害哦。

　3、清洗草莓很重要，洗草莓时，需要用淡盐水浸泡5-10分钟，且要注意千万不要把草莓蒂摘掉，另外，也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡草莓，这些物质很难清洗干净，容易残留在果实中，造成二次污染。

　4、脾胃虚寒，肺寒咳嗽的孕妇不宜过多吃草莓。

　5、痰湿内盛、肠滑便泻者、尿路结石病人不宜多食。

先草莓并不是一种可以引起过敏的食物，所以可以给宝宝食用。若是宝宝食用过后出现了过敏症状，那么家长也不可以继续给宝宝吃了。

草莓怎么做辅食才好吃呢？可以把草莓洗干净，然后把表面的皮销掉，让宝宝拿着自己吸吮食用。如果宝宝不喜欢这样吃，可以选择打碎成泥给宝宝食用。

草莓不建议加热食用，会破坏里面的营养物质和特殊的风味。家长最好给宝宝洗干净之后生吃。草莓作为手指食物对宝宝来说是十分的方便有趣和美味的。

如果宝宝觉得草莓有些酸了，也可以和其他的水果一起打碎成泥给宝宝吃，可以适当的加少量的糖，这样宝宝会更喜欢食用。

如果家长觉得一次做很多很不方便，可以选择将草莓做成草莓酱，这样不但便于储存，味道也十分好吃，大部分宝宝都是很喜欢吃的。

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