糍粑怎么吃啊

呵呵，我们这里吃糍粑过年的时候就烤着吃，沾点豆腐乳或者就点干菜，很有味道，阳春三月的时候就会用糍粑煮青菜吃，放点时令的小蔬菜，味道真的很香哦，再洒点葱花，既好看又营养，呵呵，当然出可以油煎着吃，放点调料，味道很来劲，我最喜欢的还是煮青菜吃，

做法，

1，材料：糍粑（最好先把糍粑用刀切成块，这样好煮一点，但不要切的太小，免的煮糊了沾锅），青菜，（推荐用小白菜或者油菜芯，）盐，油，醋，味精，鸡精，酱油，葱花各少量

做法，

1，先倒少量油，待油热后，（大概7成熟）放水，500ML够了 盖上盖子，

2，水开后，将切好的糍粑放入锅内，水要漫过糍粑，不然会不熟，如果水少了可以适当加点，然后用火煮3分钟，（可以放少量盐进去，此时放盐是为了不让糍粑沾锅）

3，待糍粑6成熟的时候放入青菜煮，如果喜欢青菜烂点的可以多煮一会儿，

4，待青菜和糍粑都熟后可以依次放入盐，味精，酱油和鸡精，（放入多少依个人口味来哦，如果你喜欢吃辣椒的话还可以放点辣椒酱）

5。起锅，找一个漂亮的碗或者盘子都可以 ，装盘后再洒上点葱花，香味扑鼻哦~

呵呵，很好吃的

糍粑的常见做法是：

一、食材用料：水磨糯米粉 130克 、玉米淀粉 30克、白糖 45克、水或者纯牛奶 250克 、玉米油 20克、熟黄豆粉 适量、熟白芝麻 适量。

二、常见的糍粑做法和步骤：?

1、把水（或纯牛奶）、油、白糖，全部放在一起搅拌到白糖全部融化。

2、加入糯米粉、玉米淀粉，一边倒一边搅拌

3、粉全部加进去搅拌好，是很稀的样子。

4、把糊倒大点的盘子里，裹上保鲜膜，用牙签扎几个小洞，放锅里蒸。凉水上锅蒸，等水开了开始算时间，蒸30分钟左右。

5、把熟白芝麻＋熟黄豆粉一起在粉碎机中打成粉备用。（图上是芝麻＋白糖＋黄豆粉一起打，但是白糖打不细，建议白糖不要一起打，粉里面的白糖也可以不加，糯米粉里有加糖了，如果喜欢吃甜一些的，那在粉里面加点糖进去，糖量适量，自己喜欢吃多甜就放多少糖）。

6、将打成粉的熟白芝麻、熟黄豆粉予以蒸熟，与水磨糯米粉混合为糍粑原材料：较硬的糯米混合浆，然后较硬的糯米浆进行多次搅拌，置放降温后备用。

7、降温后较硬的糯米混合浆，马上装入裱花袋里。

8、裱花袋底部剪个小孔，用手挤裱花袋，挤出一些糍粑出来，再用剪刀剪断，让它在黄豆粉里滚一滚，粘上豆粉。

9、均匀裹上黄豆粉，拿根牙签，一口一个叉着吃，就已经味道真好的糍粑。

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