美味烧饼夹菜的做法怎么做好吃又简单，做法解分享

具体步骤

第一步

热锅凉油，油烧热了关到最小火，炸香红花椒，红花椒捞出不用。

第二步

煸香姜蒜。姜蒜煸香之后再开大火。先炒香菇丝，烹一小勺啤酒。

第三步

总感觉这种香菇有一些些的腥气，所以用啤酒烹一下去腥。

第四步

香菇丝炒软了，放入绿豆芽，加2克盐，少许胡椒粉，翻炒至绿豆芽断生，关火出锅。

第五步

烧饼切开半边口，装入炒好的菜

最佳答案

材料：面粉、酵母、油、盐、芝麻

做法：1、先用一半面粉放入酵母加温水做成发酵面。

2、再做油酥：油烧热，改小火。把余下面粉的1/3入锅翻炒约5分钟，直到面粉呈花生酱色盛出备用。

3、烫面：剩余面粉放入少许盐，再慢慢倒入开水，边倒边搅拌。待稍凉后，把面粉揉成面团。盖好醒半小时左右。

4.把烫面和发酵面放在一起揉搓均匀后擀成薄片，上面均匀地抹上上油，再撒满油酥。

5.从一边开始卷起面团，卷成长圆筒后切成所需大小的面团。

6.捏住两端抻长后再卷成圆形面团，用手把面团按扁，这就是烧饼的生胚了。若喜欢吃芝麻的可以先在面团两面沾上芝麻， 用手把芝麻面团压扁。

7.有烤炉的把面饼放入烤炉，每面烤15分钟即可。

8.若没有烤炉就用平底锅，烧热锅后加少许油，放入面饼，盖锅盖改小火，几分钟后把面饼翻个儿，如此反复直至面饼熟透，两面金黄就好了。

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