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酱牛肉炒白菜怎么做好吃,酱牛肉炒白菜的家
作者:百变鹏仔日期:2023-12-04 22:46:56浏览:10分类:美食推荐
主料白菜400克熟牛肉100克辅料油10毫升盐3克生抽2毫升葱5克姜3克蒜3克
步骤
酱牛肉炒白菜的做法步骤11.大白菜洗净切片,控水备用。
酱牛肉炒白菜的做法步骤22.熟牛肉装盘。
酱牛肉炒白菜的做法步骤33.切碎葱姜蒜。
酱牛肉炒白菜的做法步骤44.锅里放油,葱花炝锅,倒入白菜。
酱牛肉炒白菜的做法步骤55.在放入姜蒜,牛肉炒。
酱牛肉炒白菜的做法步骤66.加盐,生抽上色调味翻炒。
酱牛肉炒白菜的做法步骤77.炒至均匀即可。
酱牛肉炒白菜的做法步骤88.美味的炒白菜可以上桌了。
白菜炖牛肉的做法
把牛肉洗净,切成小块状。葱洗净卷起来,姜切片,尖辣椒切小段。白菜不要切的太碎,白菜根和白菜叶最好分开。
锅里放冷水,牛肉随冷水下锅煮,看到血水出来,肉颜色变白差不多就可以了。
把血水倒掉,把牛肉用干净的水洗干净。注意,洗的全程用热水。不可用冷水清洗牛肉。
锅里放油,把尖辣椒放锅里煸一下,然后下牛肉一起煸炒,放一勺老抽、料酒,一点点醋,葱段姜片,八角、香叶等你喜欢的香料,锅里放水超过牛肉的高度,大火先煮开,然后关小火慢慢炖吧。 时间越久味道也浓哟!
等到牛肉炖到差不多烂的时候先放入白菜根,然后再放白菜叶。起锅前放盐就可以了!
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