在家怎样自己做炒酸奶

1、准备酸奶、芝麻、葡萄干和各种你喜欢的水果。

2、小火炒香黑芝麻。

3、把铝盘放进冰箱冷冻一个小时，然后把酸奶用铲子抹平。

4、撒上黑芝麻。

5、撒上葡萄干和桃肉（家里水果只有水蜜桃了）忘记放准备好的蓝莓了。

6、用铲子将水果和酸奶抹平。

7、根据自己的冰箱情况，冻硬即可。

8、冻好后，用小刀划几道，用铲子一铲就可以了。

9、只要你有冰箱和铝盘就可以30分钟轻松搞定炒酸奶。

1、牛奶及菌粉要提前从冰箱取出恢复至室温;

2、酸奶机内胆开水充分冲烫消毒;

3、加入约800~1000ml纯牛奶;

4、加入1小包酸奶菌粉(1g)，轻轻搅匀;

5、放入酸奶机中恒温发酵6-10小时，待观察到牛奶凝固即可。

自制酸奶

6、做好的酸奶可立即食用，也可放入冰箱冷藏数小时，风味更佳!食用时也可根据个人喜好加入白砂糖或其他果酱调味。

注意事项

如果是冰箱冷藏奶，清先放置温室再加入菌种，否则发酵时间会大幅度延长;

牛奶里加几勺白糖，可以使口感更加细腻(根据个人口感而定);

冬天天冷的时候，请在酸奶机内胆外围加热水以增强热传递，减少发酵时间。

百科狗 baikegou.com