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用腊肠可以简单做哪些菜?
作者:百变鹏仔日期:2023-12-06 19:27:45浏览:11分类:美食推荐
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腊肠,是指以肉类为原料,切绞成丁,配以辅料,灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的中国特色肉制品,是中国肉类制品中品种最多的一大类产品。
腊肠炒菜做法步骤如下:
用料:花菜400克、腊肠三根、蚝油3勺、老抽3勺、酱油3勺、料酒3勺、鸡精2勺、盐适量、葱姜蒜适量、辣椒干适量、小米椒3个
1、洗菜花的时候放少许的盐,浸泡15分钟后,再洗两遍再捞出控水。
2、准备好、小米椒、姜、葱、蒜、辣椒干,(你们可以根据自己的分量来准备料头)。
3、腊肠准备三条,斜刀切好片备用。
4、把锅中水烧开,放入锅中飞水,烫个20秒左右。
5、起锅烧油,将油温稍微烧得高一点,再将准备好的料头全部放入锅中爆香。
6、爆香料头之后,把腊肠放入锅中进行翻炒,翻炒均匀之后。放入三勺的料酒,继续翻炒均匀。
7、在将准备好的菜花放入锅中翻炒均匀,翻炒均匀之后开始调味,放入酱油、蚝油、老抽、鸡精、盐。
8、调完味之后,大火翻炒均匀就可以出锅了。
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