芝麻酱饼的家常做法

芝麻酱饼的家常做法如下：

用料

面粉500克、芝麻酱200克、盐4克、开水适量、凉水适量、玉米油20克

1、500克面粉放盆里，中间分个道，一半用开水烫面，一半用冷水和面，最后再把两种面絮揉在一起。

2、揉成外表光滑的面团，盖湿布放盆里醒40分钟。

3、醒好的面团倒在案板上平分两块，每一块都分别擀成长方形大片。

4、撒点盐刷一层芝麻酱。

5、然后如图切四下。

6、再从左往右折叠起来，最后封口处捏紧，成为一个小长方形饼坯。

7、用擀面棍把长方形饼坯擀成长方形大饼。

8、电火锅里刷一层油，没有的话就用平底锅或是垫饼铛也行。

9、把饼放进去，表面再刷一层油，盖盖子烙。

10、一面金黄以后翻个面，待两面都颜色金黄了，饼的中间也鼓起来了就熟了。

11、取出来切块即可食用。

12、真的九层呦！

烫面怎样做好吃？亲指一下

1、可以做烫面吊炉饼，具体操作步骤如下：第一步先提前烫好面，如下图所示。

2、第二步将烫面分成三份，如下图所示。

3、第三步放入盘中，加少许油，醒一晚，如下图所示。

4、第四步擀平一个，加油和盐，如下图所示。

5、第五步对折，如下图所示。

6、第六步盘起来，如下图所示。

7、第七步擀成薄片，如下图所示。

8、第八步放入油锅，如下图所示。

9、第九步就做好了，如下图所示。

烫面筋饼

材料

中筋面粉250克，沸水200克，盐1小勺，色拉油适量

做法

1、面粉与盐倒进面盆拌匀。

2、冲入沸水，边冲边用筷子搅拌成絮状。

3、待面絮稍凉，揉成面团，醒20分钟。

4、面板撒干面，将醒好的面团揉成光滑的面团。

5、搓成长条。

6、揪成等大的16个小剂子。

7、将小剂子用手心按压扁。

8、每个小剂子都擀成大约10厘米左右的圆皮，上面均匀刷一层油。

9、依此摞上8个圆皮，最上面一层不必刷油。

10、将摞好的饼用手心均匀按压几下。

11、然后擀成薄饼，注意要两面擀，保持两面饼的大小一致，薄厚一致。

12、电饼铛提前加热，刷一层油，将饼放入煎制。

13、约1分钟，将饼翻过来烙另一面。

14、然后将最上面已经变成金**的那张饼皮轻轻揭下来。

15、卷成卷，放入平盘内，上盖一块布，避免饼皮变干。

16、依此将所有的饼全部煎熟，卷成卷，大功告成。

17、用饼卷上喜欢的菜啊，肉丝啊，抹上酱，开始享用美味筋饼卷菜吧！

小诀窍

1、因为全部用沸水和面，一定要等面稍凉一些，再下手揉面，千万不要烫了手。

2、揪的小剂子大小和饺子剂差不多大。

3、饼皮上刷油时一定要全部刷上，不然烙时粘连，不易揭开。

4、摞几层饼皮自己掌控，可多可少，但最终成型时要尽量擀得薄一些。

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