色味俱佳的豆角焖饭怎么做好吃又简单，做法解分享

主料

胡萝卜?：1根

豆角?：400

猪肉?：150

大米?：500

辅料

葱 ：适量

食用油 ：适量

盐 ：适量

姜?：适量

大料 ：少许

具体步骤

第一步

1.猪肉洗净切片，加入适量淀粉拌匀浆制。

第二步

2.豆角择净掰成段，洗净控干水份备用。

第三步

3.胡萝卜切片，葱切碎，姜切成末备用

第四步

4.锅里加油，下入浆好的肉片翻炒。

第五步

5.肉片变色后，加入大料，葱花姜末煸香。

第六步

6.放入适量的老抽翻炒均匀，下入豆角继续翻炒，炒至豆角变色变蔫儿，加入适量的盐。

第七步

7.加入胡萝卜片继续翻炒，然后加入大米和适量的水。

第八步

8.转倒入平底锅加入鸡精开大火转中火煮至没有汤汁，听到锅里嘎呗嘎呗米粒响时转小火，焖制一会儿就可。

第九步

9.豆角焖饭就好喽！大家试试吧！

1.准备好所有食材

2.把大米淘洗干净放进电饭锅里备用，不要开始煮饭哦

3.豇豆和胡萝卜切丁，红红绿绿的很好啊

4.猪肉切块，将肥瘦分开

5.开火热油，放入葱和姜炒香

6.加入肥肉煸香

7.加入瘦肉小炒，肉变色后加入1汤匙老抽，2汤匙生抽，小心油四溅，我就是因为怕油溅到手上所以不敢靠太近拍照

8.加入豇豆和胡萝卜丁继续炒，觉得差不多了就可以关火了，我喜欢吃软的，所以炒的差不多快软了才关火，因为之后要和米饭一起焖，会更软

9.关火之后把菜和米放在电饭锅中一起搅，然后放水，大概刚没过米和菜就好

10.打开电饭锅开始焖啦，和平常焖米饭一样

11.跳闸之后再稍等片刻就可以出锅装盘啦

烹饪技巧

水不要加多了，另外新手炒菜的时候，味道、熟度拿不准的话可以边炒边尝

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