最简单草莓蛋糕怎么做

主料

草莓

辅料

戚风蛋糕 鲜奶油500g

草莓蛋糕的做法步骤

1.?隔冰水打发500g鲜奶油

2.?戚风蛋糕切分成两片，先取一片抹奶油

3.?铺一层草莓，再抹上奶油

4.?盖上另一片戚风蛋糕，用奶油覆盖住全部蛋糕，抹匀

5.?最后加上草莓、挤些奶油

草莓蛋糕的做法如下：

食材：可可粉30g，油50g，水50g，低粉60g，糖分别40g和糖20g，鸡蛋4个。

1、蛋黄加糖搅拌。

2、放入水和油、筛入低粉。

3、筛入可可粉，搅拌均匀。搅拌无干粉。

4、蛋白分次加糖打发，混合蛋白霜蛋黄糊。

5、倒入烤盘，放入烤箱，温度160度20分钟。

6、奶油加糖打发，抹上奶油，依次卷好，草莓蛋糕就完成啦。

蛋糕介绍

蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。

蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂（一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替）、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。

以上内容仅供参考：百度百科——蛋糕