芝麻好吃的做法？

芝麻虽小，但却能做成许多好吃的美食。下面是我给你整理的。

　一、黑芝麻月饼的好吃做法

材料

黑芝麻100克，花生50克，糖100克，黄油50克，鸡蛋100克，吉士粉15克，奶粉25克

做法

1.黑芝麻，花生炒香，用搅拌器搅碎，加入糖粉，融化的黄油拌匀，能成团即可

2.奶黄馅 ： 鸡蛋100g***3个***，糖100g，黄油50g，吉士粉15g，奶粉25g。黄油和糖一起煮融化，放凉加入鸡蛋，吉士粉，奶粉拌匀。放在火上小火加热，不停搅拌，收浓为止。 放冰箱冷藏一下更好操作。

3.包成中式奶黄包

　二、芝麻豆沙酥的好吃做法

材料

油面材料：，低粉150克，植物油70克，水油面材料：，普通面粉200克，盐2克，白糖3克，植物油60克，牛奶90克，内馅：，绿豆沙400克，表面装饰：，蛋黄1个，黑芝麻适量

做法

1.将油面材料混合成为面团，盖保鲜膜醒15分钟。

2.将水油面材料混合均匀，揉搓成为水油面团盖保鲜膜醒15分钟。

3.将油面和水油面分别分成12份。取一份水油面团压扁成片，包入一份油面呈球型。其它依次做好。

4.将包好的面团分别擀成长舌型，卷起，盖保鲜膜醒10分钟。如此擀卷两次，即成酥皮坯子。

5.取一只酥皮坯子，擀成片，包入豆沙馅，收口朝下?入烤盘中，其它依次做好***这步忘拍照片了***。

6.将蛋黄打散，用刷子刷在豆沙酥饼表面，分别撒入黑芝麻即可。

7.将烤盘放入烤箱的中层，180度上下火烤20—25分钟即可。

　三、黑芝麻天使蛋糕的好吃做法

材料

蛋白5个***我用的鸡蛋比较小，个大的用4个就可以***，低筋面粉40克，玉米淀粉10克***约1勺***，细砂糖60克,黑芝麻适量

做法

1、将蛋白放入无油无水的盆中，用打蛋器慢速搅拌，打至粗泡时加入1/3细砂糖。

2、蛋白打至细泡时再加入1/3细砂糖。

3、继续搅拌，当蛋白开始出现纹路时加入最后1/3细砂糖，一直打到中性泡发，也就是蛋白有小小的弯钩。

4、将低粉和玉米淀粉混合过筛，分两到三次加入到蛋白中切拌均匀，一定不能划圈，切拌就好。

5、将黑芝麻放入继续切拌均匀。

6、模具中可以涂少许黄油或植物油，我试验了一下，不涂也可以，就是脱模的时候麻烦点。

7、将蛋白倒入模具，用橡皮刀刮抹平。然后磕一下，磕出气泡。

8、烤箱中下层，170度，30分钟即可。

9、脱模的时候四周磕一下就能取出。可以直接用手掰，只要不用太大力就行。

　四、芝麻杂粮面包卷的好吃做法

材料

高粉200克，低粉20克，细砂糖25克，奶粉15克，盐0.25小勺，酵母粉***12小勺+14小勺***3克，全蛋液25克，水***换成了老妈做的糊糊实在是不知道具体配方.JM直接加水就好115克，无盐黄油15克，白芝麻适量

做法

1.第一次发酵好，分割成等份.滚圆.中间发酵好.将小面团擀成长方形~

2.一面朝里.稍微压紧.

3.向内卷成圆柱状.收口.稍微搓一下.

4.将2头连线在一起.介面处搓光滑.

5.表面沾些水.沾上白芝麻`

6.全部整好了.盖上保鲜膜进行第2次发酵~左边的3个.我包了馅儿.哈.所以看起来鼓鼓的`

7.发酵好后.刷上蛋液。

8.180度--20~25分钟即可，冷却后就可以食用了

牛奶芝麻排包怎么做好吃

主料高筋面粉 ：380 水 ：180 黄油 ：120

辅料糖 ：55 盐 ：6 奶粉 ：15 活性干酵母 ：4 奶油奶酪 ：40 蜂蜜 ：15 全蛋液 ：40 黑芝麻粉 ：65 玉米淀粉 ：12 黑芝麻碎 ：15

具体步骤

第一步芝麻奶酥馅制作:软化黄油+糖粉，用打蛋器搅打至均匀 蓬松。

第二步2.烧锅倒油烧热，下入切好的熟猪肉翻炒翻炒。

第三步3.接着，合入切好的雪菜翻炒一下。

第四步4.然后，合入粉丝，加适量的清水煮开。

第五步5.最后，加适量的盐。

第六步6.加适量的味精。

第七步装盘食用。

超软牛奶小排包的做法

1.

所有材料称重备用

2.

所有液体放入桶内后，加糖和盐（糖、盐不要放在一起）

3.

然后加入面粉，把酵母放在面粉上

4.

放入面包机搅拌，我用了两次15分钟和1次20分钟的和面程序

5.

把面团揉出可以拉出大片的薄膜

6.

然后发酵至两倍大

7.

排气揉匀

8.

里面我加了果脯（不爱吃可省略，也可用豆沙）

9.

均分成16等分

10.

分别揉圆，排入放了油纸的烤盘

11.

第二次发酵至两倍大我用的烤箱发酵功能，也可加盖室温发酵）

12.

发酵完毕表面刷蛋液，撒芝麻做装饰

13.

入提前预热的烤箱，180度，烤20—30分钟。看面包在烤箱里白白胖胖

14.

出炉喽

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