发酵火腿怎么吃具体做法是什么

用料 ?

农庄发酵火腿 180g

吃法1 直接吃

白糖

吃法2 火腿沙拉

生菜

苦菊

黄瓜

圣女果

柚子

混合干果or核桃

吃法3 法香烧饼三明治

飞饼 2张

鸡蛋 1个

奶酪 1片

生菜 1片

白芝麻 若干

发酵火腿的三种简单吃法的做法 ?

包装是片好的，所以只是装了盘。

先空口吃一片（这个一定要有），品尝原味，微咸，有韧度，没有生肉的腥味和油腻感。

然后仿效北京烤鸭的吃法，蘸白糖，惊艳！推荐尝试。

简单搭配了几样常见的蔬果，三文鱼沙拉的油醋汁，油醋汁味道很棒，

油醋汁做法：盐5g 酱油5ml 醋20ml 蜂蜜5ml 香油3ml

生菜是做沙拉剩的，烧饼要用到全蛋液，剩下的摊了个蛋饼。

烧饼烤好，生菜夹在最外层，用奶酪隔开蛋和火腿。这样火腿沾了奶酪的香味，又有一点热度，吃到的是综合口感，火腿仍旧是不太好咬。此方法缺点就是比较复杂，不怕麻烦的推荐尝试。

为什么生肉腌成火腿就可以生吃？

因为帕尔玛火腿通常是切成薄片的，所以在制作这一款披萨的时候，要将饼底和其他的topping烤好，最后才把切得薄薄的火腿放上去。这样火腿既能够稍稍加热，达到最佳的风味，又不会因为烘烤过热而变得干硬。

金华火腿在常温下腌制下完成，温度、湿度基本不控制，这就存在毒素残留和微生物腐败的可能性；制作流程上脂肪氧化严重，不宜生吃。并且，金华火腿含盐量高，一般为产品的8%-12%，因此不适合生吃。

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