白菜肉片炒面的做法,白菜肉片炒面怎么做好吃
作者:百变鹏仔日期:2023-12-06 05:59:19浏览:11分类:美食推荐
主料
挂面
200g
白菜
100g
猪肉
50g
辅料
油
适量
盐
适量
味精
适量
生抽
适量
大蒜
适量
生姜
适量
辣椒末
适量
步骤
1.猪肉洗净,切成片;大蒜、生姜切成末
2.白菜洗净,切成段
3.净锅,倒水,水沸腾后,下挂面
4.准备一碗清水
5.面条煮熟后,入清水中,备用
6.另起锅,倒油
7.油热后,放入蒜末、姜末
8.爆香后,放入肉片
9.肉变色后,放入白菜段
10.白菜五分熟后,放入少许盐
11.翻炒片刻后,放入沥干水的面条
12.放入生抽
13.加入辣椒末
14.加入味精
15.继续翻炒均匀后,即可出锅
小贴士
1、面条煮熟后入清水,防止粘黏在一起
2、炒面炒粉一定要快,否则易糊
炒面白菜汤怎么做好吃
你好,下面将我做炒面的方法推荐给你,供你参考。
炒面:
原料:小白菜、肉丝、香菇丝。
做法:
1、下面,少许硬一点,捞出。
2、放冷水冲,漓干水分。
3、大火,先炒肉丝,熟,加白菜,变色,加香菇,炒几下,加面条炒几下,拌匀。
4、改中火,加盐、胡椒、少许味精。
5、改小火,一手拿锅铲炒,一手拿双筷子把面条抖松,面条和作料尽量拌匀,白菜不能黄。
备注:
1、吃炒面的时候加点上好的醋。
2、里脊肉切细丝,加一点盐用生粉拌匀,加一点油,再拌匀。就OK了!!!
希望你试做成功。
主料
面条
150克
白菜
100克
鸡蛋
1个
辅料
油
40克
盐
1克
生抽
10克
蚝油
3克
老干妈辣椒酱
1勺
香葱
3根
步骤
1.食材准备
2.面条放锅里煮至八九分熟,捞起过凉,沥干水份
3.白菜洗净沥干水份,切小块
4.香葱洗净切葱花
5.鸡蛋打散
6.热锅倒油烧开,倒入鸡蛋液煎至两面金黄
7.放白菜翻炒几下
8.放面条翻炒均匀
9.放盐、蚝油翻炒均匀
10.放一勺老干妈辣椒酱,淋入生抽翻炒均匀
11.撒葱花翻炒均匀,即可出锅
12.成品图
13.2
14.3
15.4
小贴士
面条煮好后要彻底过凉,沥干水份,炒的时候才不会粘成一团。
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