小米饭的家常做法是怎样的？

小米 适量

水 适量

小米饭——电饭锅做法的做法

小米用水冲洗一下,不要过度洗.

把小米放电饭锅里,水刚刚过小米一点点,自己观察,关键是不要一次放够,那样用电饭锅做小米饭,小米会煮到锅盖上.

电饭锅工作十分钟后,打开锅盖,再加一些水,再煮.十分钟后,关掉煮饭功能.保温一会儿就好吧.

可以加点大米,南瓜,红薯,红枣.可以根据自己的口味做.

(1)小米中所含的类雌激素物质,能滋阴.?

(2)小米中所含的维生素B2,能防止男性阴囊皮肤出现渗液、糜烂、脱屑等现象;防止女性会阴瘙痒、阴唇皮炎和白带过多.妊娠期妇女补充维生素B2,能避免胎儿骨骼畸形.保持人体所需的维生素B2,能维持生长和生殖力正常.?

(3)小米中所含的锌,是维护性腺健康的微量元素,能使性器官和第二性征发育健全;使男性勃起坚硬、精子数量正常、前列腺不致肿大;使女性月经和性欲正常;使所怀胎儿发育健全,不致畸,生长正常.?

(4)小米中所含的锰,能维持性功能,有利于性欲,精子数量、交配能力、生殖功能健康正常.?

(5)小米中所含的硒,有利于谷胱甘肽的生成,而谷胱甘肽能改善性功能.?

(6)小米中所含的铜,是维护生殖健康所必需的微量元素.铜能维持正常的生殖功能和生长发育,孕妇摄入足够量的铜,能避免早产.?

(7)小米中所含的碘,系合成甲状腺激素必不可少的元素,能维持性的正常发育及性功能正常.妊娠期妇女摄取足够的碘而维持甲状腺功能正常.可避免胎儿痴呆或智力低下或骨骼发育延缓或成为侏儒症患者.

随着社会的发展，人们都开始注重起了养生，早上起来也把乱七八糟的食物换成了小米饭。小米对于身体消化不良、反胃、身体虚弱、生病发烧、糖尿病等等症状都有治疗的功效，所以常吃小米饭对身体百利而无一害，这也是为什么很多人都喜欢吃小米饭的原因。

做法一：

1、用一个容器量出米的量。接下来——洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。

2、泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。

3、米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。

4、增香：如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油必须烧熟的，而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以。然后就可以插上电，开始蒸。

5、蒸好了，粒粒晶莹剔透饱满，米香四益。

做法二：

1，将新鲜的小米放入一个大点的不锈钢盆里面，或者瓷碗里面，用清水清洗两遍，之后加入两碗清水，加水量的的大小，应该以清水没过小米一倍的深度为最佳，把准备好的少许豌豆和枸杞洗净放入盆中，用筷子轻轻搅拌均匀即可下锅了。

2，将一个蒸锅或者焖罐加入二斤清水，烧开，然后放上帘子，将刚才准备好的整盆小米放进蒸笼，盖上盖子，蒸大概四十分钟左右，即可出锅食用，蒸出来的小米饭色泽金黄，香气扑鼻，营养丰富。

注意事项

辅料还可以是红薯，南瓜，土豆等

淘米的时候不要用手使劲揉捏，这样的话营养损失比较大。

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