潮汕蒸面

潮汕蒸面

食材：泡散的面、肉沫、虾仁、鸡蛋、香菇、蓬盛虾仁菜脯、蔬菜（各种自己喜欢吃的都可）

1、面条提前泡散，肉沫调味（盐糖生抽蚝油葱头粒香菇粒），难熟的蔬菜焯水至半熟

2、碟子喷油避免粘底，铺上面条、鸡蛋、虾仁、肉沫、蔬菜，撒上蒜头酥，隔水蒸10分钟

3、肉沫熟后，铺上蔬菜继续蒸5分钟（看青菜易熟程度而定）

4、热锅下油炒香蒜粒、香菇粒、菜脯

5、煮酱汁：2生抽、1蚝油、1生粉、1糖、0.5盐、0.5胡椒粉，加半碗清水搅拌均匀后倒入锅里煮沸。

此时面也蒸好了，一起出锅，淋上酱汁就可以吃啦！

问题一：熟面条怎么做好吃，熟面条的吃法 主料

香葱

150g

熟面条

适量

辅料

油

100ml

酱油

100ml

白糖

30g

步骤

1.香葱切段。

2.锅入油，下入香葱，小火慢炒，炒干。

3.淋入酱油，加白糖，煮沸即可。

4.冷却后装瓶，冷藏保存，随用随取。

5.准备煮熟的面条，加热葱油翻炒均匀。

问题二：炒熟的面粉怎么做才好吃？ 原料：面粉500克，牛骨髓油150克，黑芝麻20克，白芝麻20克，核桃仁20克，瓜子仁10，白糖和糖桂花汁各适量。

制法：

1、在锅内放入面粉，用微火搅炒约10余分钟，待面粉呈现麦**时即熟，取出过细箩，仍放回原锅中。

2、另起锅放入牛骨髓油，用旺火烧到油将冒烟时，立即倒入熟炒面里搅拌均匀。待用。

3、将黑、白芝麻用微火炒出香味，核桃仁炒熟去皮，剁成细末，连同瓜子仁一起倒入炒面中，即成油炒面。

用法：吃时将油炒面分盛10个碗内，用沸水冲搅成稠糊状，然后各放上适量的白糖和糖桂花汁搅匀，即成。

特点：本品为北京小吃， *** 风味，系由熟炒面拌牛骨髓油用沸水冲制而成，呈稠糊状，质地细腻，甜润中带有浓郁的酥油香气，宜于老人食用。本品又名油炒面。

除用牛骨髓油外，还可用奶油用芝麻油。若成咸味的也很好吃，风味不逊

问题三：熟面粉的做法，熟面粉怎么做好吃，熟面粉的家常 主料：面粉500g

辅料：水适量

步骤：

1.将面粉装入容器中

2.晃平表面，用筷子戳若干小孔

3.放入蒸锅中，大火蒸30分钟

4.取出晾凉

5.扣出

6.用擀面杖敲碎

7.碾成粉

8.过细箩

9.筛好的面粉放入容器中，密封保存

小贴士：

蒸面粉的时候，可以加盖，或封上保鲜膜，以免凝结的水汽滴落在面粉中。

若有被水汽洇湿成块的面粉，应捡出，弃之不用。

问题四：熟面粉怎么做好吃，熟面粉的家常做法 主料

面粉

500g

辅料

水

适量

步骤

1.将面粉装入容器中

2.晃平表面，用筷子戳若干小孔

3.放入蒸锅中，大火蒸30分钟

4.取出晾凉

5.扣出

6.用擀面杖敲碎

7.碾成粉

8.过细箩

9.筛好的面粉放入容器中，密封保存

问题五：的做法，一锅熟面条怎么做好吃，一锅熟面条的家常做法 一锅熟面条怎么做好吃

主料

面条适量

方法/步骤

1

把鸡蛋打碎放入碗中，加少许盐和水用筷子搅拌均匀；

2

开大火放油锅，等油烧至八成热放入鸡蛋液，鸡蛋变成金**即可出锅，放入盘中待续备用；

3

另起一锅放入清水煮沸加入面条，待面条煮至六成熟，捞起滤出，然后再放入冷水中冲洗拔凉片刻；

4

把“凉面”再次放入沸水中煮，同时加入肉丁、西红柿、鸡蛋、盐、十三香；

5

快要起锅时放入鸡精、黄瓜丝和香菜，然后出锅开吃。一家人在一起吃着自己做的面条一定是很开心很满足的，

问题六：烫熟的面粉怎么做好吃 主料：面粉500g

辅料：水适量

步骤：

1.将面粉装入容器中

2.晃平表面，用筷子戳若干小孔

3.放入蒸锅中，大火蒸30分钟

4.取出晾凉

5.扣出

6.用擀面杖敲碎

7.碾成粉

8.过细箩

9.筛好的面粉放入容器中，密封保存

问题七：快熟面怎么煮好吃 快熟面 1包

鸡蛋 1粒

打开冰箱搜索青菜段/青葱粒/辣椒粒和炸葱罐子。

做法

取小钢锅倒入250――300ml食水。

放上炉子转文火或旺火随喜的煮热。

把面干片放入热水中，顺便打入一粒鸡蛋。

将青菜段投入一起煮至面软。熄火倒入大碗里。

面上撒入青葱粒/辣椒粒和炸葱碎。香喷喷哦~

问题八：蒸好的熟面粉怎么做好吃 主料

面粉500克

辅料

酵母(干)

5克

熟面粉

60克

调料

花生油

50克

水

300毫升

白糖

50克

糖桂花

适量

芝麻酱

30克

芝麻酱千层饼的做法

1.将面粉用清水加酵母和成光滑的面团，进行发酵（冬季约1小时，面团发的不宜过老）

2.将白糖、芝麻酱用油调稀，加熟面粉、糖桂花搅拌均匀

3.将发好的面团擀开，涂抹上芝麻酱糊，卷起，再擀开。如此反复叠3次

4.上蒸锅大火蒸熟（约蒸25――30分钟）

5.蒸熟后稍凉切块即可

问题九：已经熟的卤面想怎么做更好吃 捞出，控干净水份，油炸

问题十：炒熟的黄豆面怎样做才好吃 作驴打滚

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