鸡柳卷饼甜面酱的做法
作者:百变鹏仔日期:2023-12-06 11:06:01浏览:11分类:美食推荐
材料:面粉 酱油 糖 水 油
做法:
1. 锅中倒入少许油,烧至五成热
2. 加入生面粉,自己看加多少,我自己用不锈钢勺子小半勺,做了满满一小碗酱
3. 小火将生面粉炒至微微发黄,倒入酱油和水。水可以多加一些,嫌酱稀熬一会儿就会变浓稠。
4. 酱基本熬好,加大量的糖,边加边尝,搅拌均匀,出锅钱加两瓷勺色拉油,防止酱凝固,出锅!
面点吃起来不仅有饱腹感,并且也有健脾养胃的益处,很多人喜欢煎饼,煎饼包很多种多样有营养成分的食物,例如香肠,丝瓜,油麦菜,生鸡蛋等食物,煎饼吃起来便捷,营养成分美味可口,做煎饼的情况下调料的秘方很多人不了解如何搞好,实际上作法非常简单,一学便会,煎饼酱汁秘方全集有哪些?接下去我们看来一下吧。
卷饼酱料配方大全有什么?
一.煎饼酱汁秘方全集
1.将搅面钩装在打蛋机上,小麦面粉和水放进打鸡蛋桶,盖上密封盖,将电源开关开到1档,待面糊成形后再次搅拌约4分钟。
2.将面糊从拌和头顶取下,饧30分钟上下,切割成核桃仁尺寸的面剂子。
3.取一个面剂子将横切面朝上,用力将创口梳理成圆型,再用手碾成饼形状,随后在饼形的上边薄薄刷上一层油。
4.再取一个面剂子,梳理成环形轻按成饼形叠起来在上面。
5.再将叠起来好的面剂子擀成玉米饼。
6.大锅烧开后,在底锅薄薄刷一层油,放进玉米饼,中文火,待饼身凸起,翻阅一下饼底,假如出现深棕色的小黑斑,就可以将饼翻过去烙至另一面也出现深棕色的小黑斑就可以起锅了。
7.烙好的饼叠起来在一起,要用保鲜袋盖上,避免吹干发硬,此外也可以运用饼自身的发热量将饼烘软,那样饼吃起来口味会更好。
8.卷下自身喜爱的蔬菜水果就可以服用。
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二.煎饼
煎饼是以混沌皮包囊毛笋丝、平菇、菜心丝、豆芽菜各种蔬菜和五花肉等包馅生产加工制做而成的一种特色小吃,是广东客家人维持中华风俗习惯的美味小吃,美味可口,营养丰富。
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三.卷饼做法
调料
黄豆酱适当,香肠适当,丝瓜适当,油麦菜适当,盐适量,葱段适当,生鸡蛋2个。
流程
1.小麦面粉 热水烫成面糊(一开始揉凸凹不平,醒一会再揉就行)分二份,卷圆
2.用擀面棍擀成薄环形,尽可能擀薄
3.生鸡蛋 葱段 适当盐打撒
4.取一混沌皮,在加热好的电饼铛上铬几秒(下边定型了就行),背面,散上鸡蛋液,摊平,铬到鸡蛋液凝结,背面,铬熟就可以。一样搞好另一张混沌皮。注:铬好的饼一定要放到锅中盖上盖子,避免水份挥发,以致饼皮发硬。
5.在铬好的饼上抹上边酱(哪侧靠外随便),摆上油麦菜、黄瓜条、香肠条,卷起来就可以(自身喜欢什么夹哪些)
6.卷好的煎饼
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