小白菜面条的做法

　大家在制作面条的时候，往往会加入很多配菜，例如肉丸、海鲜或者青菜等，因为面条的营养是比较单一的，若是长期吃面条可能会出现营养不良的问题，所以要加点蔬菜来均衡营养，那么小白菜面条的做法是什么呢?

　做法一、

　1. 小白菜洗净，切成段备用。

　2. 点火做锅，倒入少许油。

　3. 油烧热，加入葱、姜、肉丝爆锅翻炒。

　4. 加入适量的水，煮开。

　5. 下入挂面。

　6. 加入盐、点少许酱油，将面用中火煮开。

　7. 加入小白菜，煮开，待白菜变色。

　8. 加入少许鸡精和香油即可。

　做法二、

　1. 小白菜芯，小米椒，干细面。

　2. 小白菜切细丝，洗一下备用。

　3. 姜葱，小米椒。

　4. 锅内适量水，干细面凉水放入。

　5. 煮一滚儿。

　6. 小白菜放入煮两滚儿。

　7. 适量盐，鸡精，香油调味儿。

　8. 撒上葱姜，小米椒。

　9. 搅匀盛碗。

　在小白菜中含有的矿物质含量是特别高的，而且还含有丰富的维生素，经过测定一个成年人如果每天可以吃一斤小白菜的话，那么就可以满足身体所需的各种营养素，特别是维生素和胡萝卜素，以及钙元素和铁元素，这些物资是身体健康不可缺乏的，经常吃小白菜的话可以起到滋补强身的作用，对于体内缺乏营养体质较为虚弱的人群来说，是非常有益的一种绿色蔬菜。如果能在平时多吃一些小白菜的话，可以让自己的血管保持健康，能够疏通血管，可有效改善高胆固醇和高血压的病症，能够有效的减少动脉粥样硬化的发病率。

　做之前，要准备好材料，适量的面条、白菜、猪肉，辅料生抽、白糖、淀粉等。先把面条放入锅里，加入适量的水。大火煮开后转小火，熟了后，捞出来沥干水分，再用凉水冲一下，放在一边备用。然后把其他材料洗干净，把白菜切成丝，猪肉切小剁碎。然后放油进锅里，八成热的时候，把猪肉放进去，当它变色的时候，加点料酒、生抽，翻炒均匀。大概一分钟，有香味出来时，把白菜放进去，翻炒均匀，两分钟后，加点水，大火煮开后转小火，加些淀粉和盐，熟了后，倒在面条上，搅拌均匀就可以吃，非常美味。在做的时候，白菜可以多炒一下，会更入味。

　还有另外一种做法也很好吃。做之前，也要准备好材料，适量的米粉、猪肉、大白菜，辅料生抽、胡椒粉等。将所有材料洗干净，把米粉放入水里泡一下，口感会更好。再将其它调料切小剁碎，放在一边备用。把辣白菜切碎，猪肉切成丝，加点生抽进去，搅拌均匀，放在一边备用。然后放油进锅里，八成热的时候，把猪肉放进去，翻炒均匀，当它变色，散开之后，移到一边。放些葱进去，翻炒均匀，有香味出来时，把米粉放进去，加点盐、生抽、辣白菜，继续翻炒。三分钟后，加些黑胡椒，搅拌均匀，就可以盛出来吃了，非常美味，口感很好，很下饭。