如何自制肉松

家庭自制肉松的做法如下：

1、把肉切成厚片，锅里倒入水，把猪肉的所有调料包括肉一起丢进去用中火煮，直到把肉煮的很烂再关火，把肉捞出来，沥干水分，晾一会。

2、当肉晾的比较干的时候用手把肉片撕开，撕成丝丝，撕的越细越好。

3、当撕的比较细的时候可以拿擀面杖擀一擀，把擀扁的肉丝拿手抓一抓，搓一搓，然后再撕，再晾干一会，再重复上面的动作(做肉松就是整成丝这一步比较麻烦，耐心耐心)直到弄成自己满意的丝丝就可以了。

4、撕的越细越好。

5、把弄好的肉丝倒进炒锅里，开小火，开始翻炒，看到出了水蒸气，再倒入色拉油，继续翻炒，等油被肉松吸收后再加入酱油，等酱油被吸收后再加入生抽，等液体的调料都加完了开始加入糖盐椒盐，最后加入鸡精(给婴幼儿吃可以不加鸡精).这个时候可以自己适当调节肉松口味，自己满意就好.不停翻炒到没有水分即可。

6、密封罐保存。

材料

高筋面粉200低筋面粉50效母粉3葱花少许肉松少许

做法

1

非常快速收到..美极鲜味露..ㄎㄎ

2

面包机揉面.......加点美极鲜味露咸咸甜甜..嘿小秘诀ㄛ...完成后发酵..1小时....杆平于烤盘上...

3

葱花与胡椒先拌匀..拌匀..洒上...加白芝麻....再发酵半小时...160度烤箱烤10分钟..

4

完成后放凉..卷成圈状..切小块..涂上美乃芝..沾上鲔鱼松

5

简单又非常美味ㄛ

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