怎么做玫瑰馒头的做法

主料 2人份

面粉300克

辅料

红曲粉2克、酵母粉3克

调料

白糖5克、食盐1克、水150克

玫瑰馒头步骤1

玫瑰馒头的做法大全

和面团：直接把所有材料混合揉成面团，加红曲粉直接整形，发酵至2倍大

步骤2

玫瑰馒头的做法图解

面团搓成长条，切成剂子，压扁成厚圆片，5-6片一组如图这样叠起来，卷起，中间压一道印子

步骤3

用手在中间处拧开，这样就得到2朵小花，排在蒸笼中醒发15分钟

步骤4

玫瑰馒头的家常做法

大火将水烧开后转中火蒸15分钟后再关火焖5分钟即可

1、主料：面粉100克。

2、辅料：玫瑰花(粉)10克、酵母粉适量。

3、调料：水适量。

4、将面粉和玫瑰花粉倒入面盆中。

5、碗内倒入适量酵母粉，加温水冲开。

6、将冲好的酵母粉水倒入面粉中。

7、盛一碗温水，边往面粉中倒，边用筷子搅拌，搅拌至没干面粉即可。

8、用手揉面，把面团揉光滑，盖上干净的布，放一边发面。

9、发至原面团的两倍大，就可以了。

10、把面团从盆里取出来，案板上撒少许干面粉，揉成长条，切成一个个小剂子。

11、把小剂子擀成一个个圆面片。

12、取五个圆面片依次叠压摆放。

13、用筷子在面片中间压一条印。

14、用手搓一个两端细，中间粗的面团，放在五个面片的一端。

15、把搓好的面团放第一个面片上，用手沿着面团开始卷。

16、把所有的面片卷成一个面团。

17、用虎口把面团中间掐细。

18、然后用两个手把面团拧开。

19、两多玫瑰花就做好了，简单吧，依次做完所有的玫瑰花。

20、把做好的玫瑰花放一边饧10分钟，锅中烧开水，放笼上开始蒸。

21、蒸25分钟左右，就可以了。

百科狗 baikegou.com