怎样用电饭锅做面包

电饭锅怎样简单做面包一

材料：面粉，鸡蛋，牛奶，糖，盐，油。

做法：

1、打四个鸡蛋到容器里面，将蛋清和蛋黄分离。

2、用四根筷子打蛋清，打至起泡泡后，加盐和糖，打到有点稠时再放一勺糖，大概要打半小时左右，成为比较粘稠的像奶昔一样的糊状物。

3、蛋黄里放2大勺糖，3大勺冒尖的面粉，6勺牛奶，搅拌好后，倒入一半刚才打好的蛋清，上下拌匀，不打圈，稍后倒入另一半，同样是上下搅拌。

4、电饭煲按下煮饭预热一下，稍微热些就好，然后倒入油，为了不粘，均匀的涂在锅内。

5、倒入拌好的材料，按下煮饭键，一会就跳到保温上了。这时用毛巾挡住出气口闷20分钟，然后再按下煮饭键，稍等片刻即可。

电饭锅怎样简单做面包二

材料：高筋面粉2杯，清水150ml，玉米油20ml，白糖1/8杯，盐少量，酵母1小勺。

做法：

1、将面粉和糖、盐混合均匀，置于面板上，堆成小山状，中间挖个洞。

2、将酵母和一小部分水拌匀，倒入面粉洞中，静置5分钟。

3、再加入一小点水，继续将水揉入面粉中，面粉初步成团后，继续一点点加水，每次加水的量以揉20秒内能被完全吸收为准。

4、将面团揉到光滑，有耳垂般柔软即可，往成团的面团里一点点加油，如加水一样，每次加入，均揉至完全吸收。

5、揉至面团有韧性，可以被撑开后，将揉好的面团放入容器中，置于温暖的地方发酵，发酵至2倍大后将发酵好的面团取出，轻轻揉出其中的空气。

6、放入电饭煲内胆中，二次发酵至2倍大，将电饭煲内胆放入电饭煲中，开始加热至边缘变黄，约20分钟。

7、将面团翻面，继续加热20分钟后断电，焖10分钟后出锅。

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电饭煲面包材料?高筋面粉2杯，清水1杯（实耗约150ml），玉米油（或其他无味色拉油）20ML，白糖1/8杯，盐一丁点儿，酵母1小勺

做法?1.将面粉和糖、盐混合均匀，置于面板上，堆成小山状，中间挖个洞?

2.将酵母和一小部分水拌匀，倒入面粉洞中，静置5分钟?

3.再加入一小点水，继续将水揉入面粉中?

4.面粉初步成团，继续一点点加水?

5.每次加水的量以揉20秒内能被完全吸收为准?

6.将面团揉到光滑，有耳垂般柔软即可?

7.往成团的面团里一点点加油，如加水一样，每次加入，均揉至完全吸收?

8.揉至面团有韧性，可以如下图般被撑开?

9.揉好的面团放入容器中，置于温暖的地方发酵?

10.发酵至2倍大?

11.将发酵好的面团取出，轻轻揉出其中的空气，放入电饭煲内胆中?

12.二次发酵至2倍大?

13.将电饭煲内胆放入电饭煲中，开始加热至边缘变黄，约20分钟（电饭煲小，结果加热过程中，面团涨到粘盖儿了……）?

14.将面团翻面，继续加热20分钟后断电，焖10分钟后出锅?

做法?1.奶粉微温加入酵母粉搅拌均匀，放置5分钟。?

2.面粉，盐，糖、油搅匀。?

3.将1倒入2中，揉成光滑的面团。盖上保鲜膜待面团发至2倍大时，取出包入芝麻馅，揉圆。?

4.电饭煲内刷一层油，将包好馅的面团继续发至2倍大。?

5.电饭煲开始加热，大约5分钟就跳起，保温15分钟。取出再换一面，继续加热，还得保温15分钟。这下香香的面包就出炉了。

做法?1.面粉筛一下能更细,不筛也可以了

2.把鸡蛋的蛋黄、蛋清分开两个碗里.碗要干爽,不要有水.

3.蛋清里放少许白糖打发.打到蛋白结实能立住一根筷子,或是倒置不往下流为宜,打的蛋白越好,出来的蛋糕越松软.不要偷懒哦,这是个体力活,谁让没有专业的机器呢.手动吧.不行就让老公帮着打,可他太笨了,弄了两下还得我自己来.

4.取三分之二的砂糖，在打蛋清的过程中分三次放入?红糖放入蛋黄中，还有红枣奶再加点果脯碎与蛋黄一起充分搅拌?把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分几次放），还是充分搅拌.不要向一个方向搅,免得起筋.上下慢慢搅,就像捞一样把打好的蛋清倒入面糊，一定要搅拌均匀?,

5.盖上盖子，按下快煮.我用的是智能的电饭煲,中途也不会跳起.如果是一般的锅可能要跳起来几次,过二十分钟再按一次加热,然后用牙签或是快子插下蛋糕,如果取出是干的就说明好了.可以吃了,味道很好很松软的说.

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