芹菜面条怎么做好吃,芹菜面条的家常做法
作者:百变鹏仔日期:2023-12-06 18:17:44浏览:8分类:美食推荐
芹菜叶的营养要比芹菜茎的营养多很多,所以芹菜叶不能扔掉。芹菜叶可以做成小咸菜,也可以入菜,这次我把芹菜叶榨成汁加入面粉揉成面团,做成了面条,也不错,有芹菜的清香味。(展开)
食材
主料
芹菜叶
50克
面粉
200克
辅料
盐
适量
步骤
1.芹菜叶摘洗干净
2.用料理机榨成汁
3.加入面粉和少许盐揉成面团,饧10分钟左右
4.用擀面杖擀成薄厚均匀的大面皮
5.再叠起来
6.切成自己喜欢的宽度
7.再用手抖散开,使其不粘连
8.锅中坐水烧开
9.放入面条,用筷子搅动一下,锅再次开即可捞出面条
10.面条捞出过凉水
11.盛入碗中即可,可以拌酱吃
小贴士:面粉中加入盐,可使面条劲道不易断,也可以再加个鸡蛋,会更好。(转自 品略图书馆 http://www.pinlue.com/ ,转载请注明)
芹菜闷面条的做法,芹菜闷面条怎么做好吃,芹菜
可能很多南方的朋友都没有吃过蒸面条,但是在河南地区家家户户都会做蒸面条。由于每个人的口味都不一样,在装面条的时候所用到的配菜也不一样。但是河南蒸面条当中有一道蒸面条是比较经典的,那就是芹菜蒸面条。那么,芹菜做蒸面条好吃吗?
芹菜做蒸面条好吃吗做法一
食材:芹菜叶、面粉、食用碱、面粉、生抽、陈醋、姜、蒜、食用油
1. 将带叶的芹菜洗净控水,芹菜上切勿留太多水。
2. 将芹菜切成小丁,还可以比图中更小,放入大盆中。
3. 在芹菜上撒上面粉,轻轻用筷子翻动芹菜,尽量让所有芹菜都粘上面粉。不要使劲搅拌,否则可能会产生面疙瘩。面粉量还可以增加,看个人口味。
4. 在芹菜上撒上食用碱,搅拌均匀,量大概就是一个小勺子的尖尖那么多,不要太多。这部目的是在蒸的过程中软化芹菜纤维。
5. 在蒸笼里放上纱布,在纱布上倒入之前处理好的芹菜碎。上锅蒸20到30分钟(根据不同的芹菜品种),中途可以揭开盖子尝一尝,熟了就可以吃了。
6. 蒸的过程中我们可以准备蘸料了。将姜和蒜剁成碎末,放入碗里,量随喜好而定。烧食用油,泼入姜蒜碗中。最后加入适量生抽和醋。
做法二
食材:芹菜适量、面条适量、姜1、盐适量、生抽2、老抽1勺、蒜4瓣、肉丝适量
1. 面条买细的圆面条,蒸锅里水开后,放一层纱布然后放面条上锅蒸15分钟,根据面条的多少来调整时间。
2. 芹菜买小药芹,切碎,肉切死,生姜大蒜切碎,起油锅油热后倒入姜蒜炒香加入肉丝翻炒,炒至肉变白,加料酒加生抽炒,倒入芹菜炒一会,加一勺老抽加盐炒炒,汁少的情况下再加开水,汤汁多点好等会拌面条的,跟芹菜平行就行。
3. 面条蒸的时候看看,面条有没有变软,蒸锅的水有没有少,如果面条不好分开,少加点香油拌一下,继续蒸,记住每次蒸的时候一定要等水开了再加面条上去蒸,用筷子搅动下面条,成一根一根的。。
4. 蒸面条的时候不要忘记锅里的菜哦,记得熟了关火,菜和汁分开,面条放汤汁里搅拌均匀后,再入开水锅蒸5分钟,打开锅盖尝尝软了就好了。再把面条倒入炒锅跟芹菜拌拌出锅可以吃啦。
先兆流产能不能吃芹菜女性在出现先兆流产后,是可以适当的吃一些芹菜的,因为在出现先兆流产后,孕妇一点要多吃芹菜、菠菜、猪血、红豆、芋头、红薯等食物,因为这种食物纤维量比较粗,比较多,对于身体恢复来说有很大的帮助,而且还可以吃一些豆制品,瘦肉,猪肝,猪心之类的食物,因为里面的营养非常的多。
在发现有了先兆流产后,女性注意一定要多休息,避免出现过多劳累的情况,而且在怀孕前期尽量避免有同房,而且也不要接触有毒、有害的物理、化学物质,最好多在床上休息,适当的多吃一些维生素b以及氨基酸比较多的食物,比如说可以多吃一些谷类、鱼类、蛋类、绿色蔬菜等。
如果一些女性是由于激素过低出现的先兆流产,一定要注意使用激素来治疗,同时一定要去医院进行检查,然后让医生对症下药,避免情况变得越来越严重,使胎儿停止发育,影响到胎儿生长的情况,而且在出现先兆流产后,一定要注意心情愉悦,最好可以在一个安静的环境下修养,这样才有助于身体恢复。
1.鲜面条,均匀铺到蒸屉上。
2.开锅后蒸5--8分钟。备用。
3.芹菜洗净,切小段儿,叶子摘下来洗净备用。葱姜切丝,蒜切片。
4.锅内放油多一些,放入葱姜蒜爆香。
5.放入芹菜翻炒。放盐。
6.放入十三香。
7.放入适量蒸鱼豉油炒匀。
8.放入适量红烧酱油翻炒。
9.加水适量,烧开。(水要没过菜一点点)
10.把芹菜叶撒在上面。
11.将蒸好的面条铺在芹菜叶上,正好防止水把面条泡软了。
12.盖上盖子焖5分钟左右收收汁,再用筷子把面条和菜拌匀, 如果太干可以洒少许水,太湿就大火再收收汁。
13.关火,放鸡精拌匀即可。
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