麻辣油炸干面条怎么做

用料：干面 （平时水煮面用的） 500，食用油，盐，味精，辣椒粉，花椒粉，孜然粉。

小贴士：油锅要控制火候，不然面条就炸糊掉了哦

麻辣油炸干面条做法

1、先将干面 （干面大概长度在20/30cm左右，太长了）折断，取用长度在7——9cm左右就ok了，然后在水里泡一下；

2、取出，备用；

3、锅内倒入食用油（适量）；

4、然后将刚用水侵泡过的面条，每次取用20根左右的面条撮在一起；

5、放进油锅里，炸至金** ，装进盘子，备用；

6、所有面条炸好后，锅内的油就用不着了；

7、将炸好的面条，放入干锅中，加入盐，味精，辣椒粉（最好是用自己家里做的那种用油酥过的辣椒酱），花椒粉，孜然粉翻炒1分钟，即可出锅；

8、好吃的炸面条就完成啦，是不是很简单呢，大家来试试吧。

炸菜角的面怎么做好吃

油炸面条的具体制作做法如下：

需要提前准备好的材料包括：面条（生）150克、色拉油 适量。

1、第一步把面条准备好，放一旁备用。

2、锅内放入适量的油，使用大火加热，如下图所示。

3、然后把准备好的面条放入锅中炸。

4、等待面条炸金黄后捞出控油。

5、然后放入碗中，这样油炸面条就做好了。

准备用料：面粉250g、韭菜150g、粉丝50g、油适量、盐适量、十三香适量、鸡蛋2个、开水适量。

1、盆中放入适量的面粉。

2、锅中烧开水，水开后，加入适量的开水到面盆中，一边加一边用筷子搅拌，直到硬度适中。

3、凉一下用手揉成光滑的面团，用棉布盖住醒15分钟。

4、粉丝用热水烫软备用。

5、韭菜洗净控干水备用。

6、把韭菜和粉丝切碎，放入大碗中，放入适量的食用油、十三香，打入1枚鸡蛋搅拌均匀。

7、最后加适量的盐，再次搅拌均匀。

8、把面团揪成一个个的小面剂，再用擀面杖擀成薄皮。

9、加入适量的馅，包成饺子的形状。

10、包好的菜角。

11、锅中放入大量的油，烧七八成热。

12、把包好的菜角放入锅中炸。

13、直到两面金黄，就可以了。

14、成品图。

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