产妇猪脚炖海带的做法

原料

海带、猪蹄。

配料

食油、料酒、酱油、盐、葱。

做法

1、海带和猪蹄分别切片，焯水洗净备用。

2、锅底加油放葱花爆香。加入料酒、酱油爆香后放入海带猪蹄和适量水烧制。

3、烧至汤汁收浓后就可以出锅。

特点：

猪蹄软嫩易于咀嚼，海带在其中又起到调节口感的作用，还有浓郁的汤汁。

菜品特色

烹饪简单

营养价值

猪蹄中含有大量的胶原蛋白，是皮肤恢复活力的法宝。一日的三餐需要维持的胶原蛋白摄取量为5000mg，如果少于这个量就有产生皱纹的危险。而胶原蛋白足量后，皮肤的弹性自然好，人的气色也会随之变化，脸色也能变得白皙起来。

而海带中含有较高的锌元素，可以参与皮肤的正常代谢，使上皮细胞正常分化，减轻毛囊皮脂腺导管口的角化，有利于毛孔的通畅，还能减少角质的积累．

　以前生活困难的时候，这道菜只有过年过节才有，现在生活好了，只要想吃随时都可以做，海带猪蹄汤大家都知道，这道菜营养甚高，特别是猪蹄，含有丰富的`胶原蛋白，能有效使皮肤焕发活力光彩。那海带猪蹄汤怎么做呢？我们都知道是海带和猪蹄一起炖，但是究竟怎么个炖法你知道吗？下面就一起来了解看看吧！

　 准备食材：

　猪蹄1/2个、胡椒粉2g、盐、海带2片、清水、料酒10g

　 具体步骤：

　1.海带洗净泡发

　2. 猪脚买的时候让摊贩烧毛砍大骨，回来自己洗净切成小块

　3.全部切小块

　4.冷水下锅，煮开后煮2分钟，让血水出来

　5.用流动水冲洗掉血沫子

　6.海带切小块

　7.全部放入高压锅，倒入料酒，胡椒粉，姜片

　8. 加入适量清水，放入高压锅，盖好盖子启动煲汤键

　9.等高压锅跳键消气后即可盛出

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