米多面多土豆牛肉饭怎么做

牛肉饭制作

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做法一

主料：牛肉、米饭

辅料：洋葱、土豆、胡萝卜、蒜、香菇

调料：盐、鸡精、糖、酱油、陈皮、大料、干辣椒、啤酒

烹制方法：

特色牛肉饭(20张)　1、高压锅内注入三分之一的水，倒入一瓶啤酒，放入西红柿、香菇、干辣椒、大料、陈皮、牛肉块，压20分钟左右备用；

2、坐锅点火倒油，下蒜末炒香后放入土豆、洋葱、胡萝卜煸炒，倒入适量炖好的牛肉和汤，大火烧10分钟，水淀粉勾芡出锅浇在饭的周围即可。

牛肉饭的做法

家常美食：土豆牛肉盖浇饭的做法推荐给大家，简单又好吃！

土豆牛肉盖浇饭是一种很多人都喜欢吃的美食，那么如何做土豆牛肉盖浇饭才好吃呢？关于这个问题，小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。如果大家喜欢小编的文章，记得给小编点赞哦！

首先准备好所有要用到的食材，如下图所示。小贴士：牛肉一小块，土豆丁适量，西红柿适量，大米饭一碗。

然后将牛肉切成小块，锅中放入适量的清水，待水烧开，倒入牛肉煮十分钟，如下图所示。

接着将煮熟的牛肉切成小丁备用，如下图所示。

然后将西红柿去皮切碎，如下图所示。

接着锅中刷上一层油，倒入香葱段爆香，如下图所示。

然后把牛肉丁倒入锅中翻炒三分钟，如下图所示。小贴士：大家在这一步的时候，可以适量加入我们自己喜欢吃的调料。

接着倒入西红柿翻炒出汁水，如下图所示。

然后打入土豆丁继续翻炒，如下图所示。小贴士：大家在这一步的时候，可以加入一些酱油上色。

接着往锅中加入适量的温水，盖上锅盖闷煮十分钟，如下图所示。

等到锅中的水分所剩无几了，开中火收汁就可以了。

最后将煮好的土豆牛肉铺在米饭上面，撒上我们喜欢吃的肉松就可以了。一道美味可口的土豆牛肉盖浇饭就做好了，希望大家能够喜欢。你学会了吗？赶快动手试一试吧！

牛肉饭的做法：

用料：牛肉一斤、土豆1个、胡萝卜1个、洋葱半个、香葱几根、生姜适量、料酒适量、八角2个、咖喱两块、桂皮1小块、香叶两片、酱油适量、盐适量。

步骤：

1、新鲜牛肉切小块，加几片生姜，两勺料酒。

2、大火烧开，撇去浮沫。

3、捞出冲洗干净。

4、准备一个大料盒，将花椒、八角、桂皮，香叶、小茴香放入料盒中盖上盖子。

5、水中浸泡十分钟，既能清洗浮尘又能泡出大料的香味。

6、将洗干净的牛肉块倒入高压锅中，加适量水、葱葱姜和料盒，大火烧开上气，转中火压15分钟，关火排气。

7、洋葱、土豆、胡萝卜切块备用。

8、另起锅烧油，先下洋葱炒出香味，下土豆胡萝卜。

9、下煮好的牛肉。

10、加牛肉汤和两块咖喱。

11、煮至土豆软烂，加一勺生抽。

12、加适量盐。（因为咖喱块中有盐分较高，所以尝一下再确定要不要加盐哦）。

13、盛一碗米饭压实，然后倒扣到一个较大的盘中，上面撒少许黑芝麻，放一个薄荷尖装饰一下。

14、最后舀两勺咖喱土豆牛肉倒入米饭周围即可。

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