新鲜的甜螺怎么做好吃

炒田螺的做法：

买回来的田螺一定要用盆清水养两天，在盆内滴上几滴豆油，将田螺壳尖尾端剪去或去掉螺盖，这样，不但利于食时容易啜出螺肉，还利于让味渗进烹调时。

材料：田螺，紫苏叶、沙茶酱、蒜茸、豆豉等少量。

炒田螺的做法如下：

1、烧红镬，放油，把蒜茸、紫苏叶、沙茶酱、豆豉等倒入镬中，爆香。

2、加入田螺不停地炒，溅入滚水，用精盐调味，炒至熟透。3、勾芡加包尾油、麻油和匀上碟。

2.材料:

田螺----剪掉尾部洗干净备用

姜,蒜头----切片

葱白----切段

红尖椒,干辣椒----切适量大小

八角----一粒

紫苏叶----适量

色拉油,盐,酱油,鸡晶,米酒,香醋,砂糖适量

做法:

锅子烧热后,不要放油,田螺先下去炒,

当炒到田螺的吸盘掉下来很多时就用碗装出来备用,炒的时候可放一点盐下去,这是打好干锅 备用的锅子洗净,烧热,倒入适量的色拉油,跟著放下一粒八角 当八角烧出香味的时候,加入切好的姜和蒜,还有干辣椒一起炒翻炒五六下,然后加入切好的红尖椒,还有葱白段,再撒少许盐闻到香味后装出备用 接下来锅内倒入适量色拉油,田螺下锅,把之前的那颗八角也放下去一起炒加入米酒,酱油以及少量的水,然后把刚才炒好的辣椒等倒在田螺的上面,不要动,用酒来焖

当水收到一半的时候,加入紫苏叶,鸡晶,一点点砂糖,以及香醋少许一起翻炒,大概炒个十下八下这时就可以闻到田螺传出来的浓浓的香味了。

注意事项：

1、将田螺泡在水中，浮起来的田螺就是已经死了的。

2、炒好田螺后，田螺口上那个小片很容易掉下来的是新鲜的，如果跟螺肉粘在一起不好分开，就说明田螺在炒之前就已经死了，不新鲜了。

3、最好用辣椒养，而不要用盐，因为盐的分量掌握不好的话，活蹦乱跳的田螺就变成一个个小尸体了。

4、如果田螺的外壳比较脏，比如有苔藓什么的，可以用钢丝球擦洗干净。

5、为了保证食品安全，煮的时间一定要够长。

苔藓植物为什么生长在高山上

海带绿豆粥是一道美食，主要制作材料为海带、绿豆、粳米、白糖。这道菜营养丰富，具有清热解毒、利水泄热的功效。在这炎炎夏日来一碗冰镇的海带绿豆粥。能给你带来些许清凉。

挑选无杂质、无烂半的当面新鲜绿豆，桃子干净后放入电饭锅中熬煮。咱们都知道绿豆好喝粥难熬。

挑选上好的海带切成宽条，清洗干净，一定要多清洗几遍，洗去盐分和杂质，如果是干海带就多泡几分钟，更容易去除盐分。

开锅看下绿豆熬制得怎么样了，如果熬制到有七成都开花了，那就放入准备好的海带片，加入几块冰糖，喜欢吃糖可以多放点，如果没有冰糖，白糖或者蜂蜜都可以。

盖上锅盖，继续熬制，一定要勤看着点锅，否则容易糊锅，就这样再熬制大约15分钟就可以。

一锅鲜香味美的海带绿豆汤，咱们就做好了。盛上一碗冰镇的绿豆汤，喝下去，既消暑，还解渴。是盛夏必备的防暑佳品。

生长在高山上的植物，一般体积矮小，茎叶多毛，有的还匐匍着生长或者像垫子一样铺在地上，成为所谓的“垫状植物”。“垫状植物”是植物适应高山环境的典型形状之一。它们在青藏高原海拔4500～5300米之间的高山区生长。苔状蚤缀，高3～5厘米，个别较大的高也不过10厘米左右，直径约20厘米。一团团垫状体就好像一个个运动器械中的铁饼，散落在高山的坡地之上。它那流线形(或铁饼状)的外表和贴地生长，能抵御大风的吹刮和冷风的侵袭。另外它生长缓慢、叶子细小、可以减少蒸腾作用而节省对水分的消耗，以适应高山缺水的恶劣环境。大多数高山植物还有粗壮深长而柔韧的根系，它们常穿插在砾石或岩石的裂缝之间和粗质的土壤里吸收营养和水分，以适应高山粗疏的土壤和在寒冷、干旱环境下生长发育的要求。

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