居家防疫期间，哪些食物必不可少呢？

必备！适合家里长期囤货的食物清单

三年来疫情反反复复，相信大家现在都有了囤货的习惯。要不然当需要隔离的时候，家里什么吃的都没有，吃饭还得要用手机APP抢菜，还不一定能抢到自己想吃的。

所以，我们现在一定要做好囤货的准备。而民以食为天，食品是囤货首选，我给大家列了一份居家囤货食品清单，具体内容如下：

一、主食

大米、杂粮、面粉、挂面、方便面、速冻食品，这些主食在保存得当的情况下可以存放6-12个月。

二、蔬菜水果

尽量选择耐放的土豆、白菜、苹果等等，冷冻蔬菜或水果也可以考虑。有条件的家庭可以选择购入一个冰柜。

三、肉蛋奶类

冷冻肉类、常温牛奶、鸡蛋

四、饮用水

水资源非常重要，可以按照每日2L水量来计算。尤其是一些在外租房住的人，租的房子里可能没有饮水机过滤器之类的，平常都是靠在外面买桶装矿泉水。如果被隔离了，不方便去外面买水也是一个很大的问题。

五、调味料

盐、糖、酱油、醋、植物油、八角、辣椒、花椒、大料等等。

六、零食

薯片、糖果、巧克力等等，虽然它们不是必需食品，但是吃甜食可以帮助我们拥有一个好心情。

七、罐头类食品

老干妈、肉罐、鱼罐，开罐即食而且保质期2年以上。此外，自热产品也可以适量购入。

请注意！不要囤积太多绿色蔬菜。因为蔬菜的保鲜期太短，如果想要囤一些蔬菜的话，可以选择像白菜、土豆、洋葱这些不容易腐烂、保存时间较长的蔬菜。

还可以囤积一些保质期特别长甚至好几年都不会坏的干货。比如干木耳，干银耳、干香菇、腊肉、腊肠，还有干果像葡萄干、无花果、干枣等等。

如果想要换换口味，也可以多囤一些牛肉酱、辣椒酱、腐乳、香菇酱等等。

特别提醒

一、疫情期间囤粮囤菜是必要的，不过也要适量，不可以盲目地大量采购，采购太多会造成不必要的浪费，毕竟国家的粮食蔬菜保障还是很充足的。

二、要密切关注疫情动态，从官方权威发布、主流新闻媒体等正规渠道了解疫情信息和防控知识。

三、不信谣、不传谣、不造谣，保持健康积极心态，避免不必要的焦虑和恐慌。

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郑州一饭馆老板在高速卡口架锅为防疫人员做饭，他这么做的初衷是什么？

首先我们要明确一点，要防范肺炎，除了做好外在的防护措施（如戴口罩、少去人群聚集地、勤用酒精消毒等）之外，更重要的是增强人体自身的免疫力。因为要抵御病毒，外界的药物其实是没有作用的，只有人体自身免疫力上去了，靠免疫系统才能杀灭病毒。

打个比方，在一个新型冠状病毒均匀分布的房间里，有二十个人进入房间，其中十个人没有症状，五个人症状轻微，五个人症状严重。造成这种区别的，就是取决于每个人免疫力的不同。所以，关于疫情防控期间的饮食问题，我们一定要做到均衡膳食，每餐摄入足够的营养元素，这样才能增强我们自身的免疫力，预防病毒来袭。保证每天摄入的营养均衡要想通过饮食来提高自身免疫力和抵抗力，最重要的就是做到营养的充分以及均衡摄入。与其靠每天吃一堆保健品来维持免疫力，不如靠科学配比的膳食。每天摄入谷薯类250-400克、牛奶1-2杯、蛋鱼肉豆120-200克、蔬菜300-500克、水果200-350克，这样就能保证营养的均衡。此外，在日常饮食中，一定要做到食物摄入的多样化。比如每天摄入300-500克蔬菜，不要只盯着一种蔬菜吃，尽量选择每种蔬菜各吃一点，到达这个500克的总量，这样我们就可以摄取更加均衡的营养。

摄入特定食物增强免疫力除了做到上述的均衡膳食之外，还有一些特定的食物能够有效提高免疫力，我们可以在日常饮食中着重补充这些食物。多糖类食物目前公认的能提升免疫力的食物为多糖类，研究发现大量食用真菌、食物多糖等多糖类食品有助于提升机体免疫力。具体来说，包括香菇、木耳、灵芝、婴儿、竹荪等菌类，以及魔芋、莼菜、萝卜等植物类，这些都是典型的多糖类食物。

蛋白质类蛋白质是构成白血球和抗体的主要成分，如果身体严重缺乏蛋白质，就会导致淋巴球数量减少，造成免疫机能下降。因此我们一定要保证每天摄入足够的优质蛋白，具体包括牛奶、新鲜瘦肉、鸡鸭鱼、蛋类，以及各种乳制品，特别是酸奶，它除了蛋白质之外还含有优质乳酸菌，能够促进人体微循环。

大蒜我们常说多吃大蒜不容易感冒，就是因为大蒜所拥有的提高免疫力的作用。大蒜不仅抗氧化，还能提升免疫力、抗病毒，对于巨细胞病毒有抑制作用，可促进T淋巴细胞转化，增强白血球及巨噬细胞的活性。如果自身不排斥吃大蒜的话，最好每天吃两个蒜瓣，能够有效增加自身免疫力。

当然啦，想要提高自身免疫力，除了饮食之外，还有很重要的一点就是保持心态上的乐观，不要每天心事重重，过于担心恐惧。祝大家都能顺利度过这场关键的战疫！

引言：最近我们看到这样的一个消息，就是郑州的一个饭馆老板在高速路口架锅为防疫人员做饭，所以他们这么做的初衷是什么你们知道吗？接下来跟着小编一起去了解一下吧。

一、郑州一饭馆老板为防疫人员做饭

我们都知道他们在河南郑州的一些高速公路的防疫地点为防疫人员煮砂锅面，我们知道防疫人员工作特别辛苦，特别是在室外执勤是比较冷的，想吃上一口比较热乎的饭是比较难的，所以这个时候郑州的一个饭馆老板为了让他们更好的工作，也是用自己的一些爱心给他们送上热腾腾的饭。因为很多人不理解他们的初衷是什么，我们可以感受到他们的初衷就是为了感恩这些防疫人员，也是表达自己的一些心意，我们可以看出来郑州这个饭馆的老板特别的有爱心，而且也是比较希望防疫人员能够吃上热腾腾的饭，这个时候能取暖。

二、暖心的举动

在疫情期间我们看到了很多正能量的事情，发现中国的人民特别的友爱，互帮互助，一方有难，八方支援这样的口号也是特别的响，而且也被大家做出来了。那架锅为防疫人员煮饭这个暖心的活动也是感动了不少人，我们知道他们的初衷是希望疫情快点好起来，而且防疫人员也不用那么辛苦，每个防疫人员都有自己的家庭，他们不在家庭里面享受安乐，而是帮助大家去维护社会的环境，让社会会变得更加和谐，所以他们为我们付出，我们也做一些力所能及的事，帮助他们变得更加快乐，享受到温暖，这个时候人们都是有一种热血沸腾的劲儿去帮助更多的人。在日常生活中你会发现别人帮你，你帮别人这样的爱心传递会让世界变得更加温暖。

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