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豆腐脑中带有面筋卤汤的做法
作者:百变鹏仔日期:2023-12-01 17:48:53浏览:15分类:美食推荐
材料
黄豆100克,水3斤,内脂3克
做法
1.黄豆100克,水3斤,内脂3克。黄豆泡发一天或者一晚上。
2.泡发的黄豆放入搅拌机分次加水1250克打成豆桨。
3.锅中放入250克冷水,豆桨倒入锅中加热至开(先放入冷水可以不糊锅底)。
4.准备内脂3克,加入一点温水融化(这一步在豆浆做好之前就完成)。
5.豆浆煮好后,直接冲入装着内脂溶液的容器内,不用搅拌,等四五分钟,豆浆就凝固了。
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