干脆面版苏格兰蛋的做法步骤，怎么做好吃

用料 ?

水煮蛋 5个

猪肉末 300g

干脆面 2袋

黑胡椒粉 2g

盐 3g

料酒 5ml

食用油 适量

干脆面版苏格兰蛋的做法 ?

1.猪肉末300g加入料酒5ml、黑胡椒粉2g、盐3g，顺方向搅拌至粘稠

2.干脆面2块捏碎备用

3.取适量拌好的猪肉末在掌心铺平，放上水煮蛋

4.猪肉末裹住水煮蛋，再裹上干脆面碎，依次做好全部

5.平底锅倒油烧热，放入干脆面苏格兰蛋，中小火炸至金黄

6.盛出装盘，即可享用

1、做法一。材料：方便面1包，内置调味粉1包，小油菜3棵，胡萝卜半根，火腿肠半根，鸡蛋1个，葱花适量，清水500ml，香油少许。做法：小油菜洗净备用，胡萝卜去皮洗净后切片，火腿也切片备用。汤锅内加入清水，大火烧开后转成中火，放入方便面饼。待面开始变软时，放入切好的胡萝卜、火腿片，打入整个的鸡蛋。等蛋清变白，完全凝固时，轻轻晃动几下汤锅，加入调味包中的调味粉，用筷子搅拌均匀。最后放入小油菜，半分钟后即可关火，撒上适量葱花，点少许香油。

2、做法二。原料：方便面1包，牛肉20克、火腿肠1根、红尖椒1个、香菇2个、榨菜1包。调料：酱油适量，方便面调味料。做法：将牛瘦肉、鸡腿肠、红尖椒、香菇分别切成丝，备用。按通常方法将方便面用沸水泡好，放入冷水中浸泡一下，沥干水备用，方便面千万不要泡过头，否则炒起来容易碎。锅上火，油烧热，将肉丝、火腿丝、尖椒丝、香菇丝放入炒熟，再加入泡好的面一起炒。将随面附带料包的一半加入少许酱油、清水搅匀，倒入锅中炒匀即可。

3、做法三。用料：方便面1包，五香卤肉，香葱2根，蚝油适量。做法：用锅将水烧开，下方便面煮至面身变软，捞起沥水。五香卤肉切成细条，香葱洗干净切成段。起锅热油，将卤肉放进去炒香，下面条略炒，再加蚝油调味，最后加入香葱炒匀即可。

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