麻辣鸡爪的家常做法？爪紧吃

最近老妈在减肥，家里的肉类都很少见了 看着这样下去也不是问题啊 所以鸡爪很适合现在我们家吃 麻辣味是老妈最很喜欢的

鸡爪

300g

油适量

盐适量

姜适量

老抽适量

剁椒适量

1

将鸡爪浸泡两小时以上，泡出血水

2

然后将鸡爪捞出放入锅中焯一下

3

捞出后，再次放入锅中，加入适量的水慢炖

4

炖至鸡爪有5,6成烂时，加入老抽

5

接着放入剁椒和盐，搅拌均匀后炖至入味即可

小贴士

鸡爪泡的时候可以滴点酒和盐

鸡爪是很多人喜爱吃的零食，香辣可口的味道加上鸡爪的劲道，让人吃到停不下来。但是不少网友提出质疑，鸡爪虽好吃，外面的鸡爪吃着不放心。今天小编分享给大家麻辣鸡爪是做法，色香味俱全，吃过的人都说好。

食材：鸡爪300克、葱姜蒜适量、料酒、生抽、老抽、豆瓣酱20克、花椒、干辣椒、盐和植物油适量。

做法：

1.洗干净鸡爪剁成小块，葱切段，姜和蒜切片，备用。

2.起锅倒入适量的清水，水开后倒入鸡爪和料酒，再次煮开后焯水捞出鸡爪，沥干水分备用。

3.起锅倒入适量的油，油热后倒入葱姜蒜，爆香后代人花椒和干辣椒。

4.炒出香味后，倒入鸡爪。

5.翻炒一会倒入豆瓣酱，淋上生抽。

6.倒入少量的清水，淹没一半的鸡爪。

7.加入老抽和盐，翻炒均匀。

8.大火烧开，小火慢炖10分钟。大火收汁，美味的麻辣鸡爪就可以出锅了。

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麻辣鸡爪是很多人的零食，自己做的干净卫生，又好吃，喜欢吃鸡爪的吃货不要错过麻辣鸡爪的做法。自己在家做，简单又方便，而且可以根据自己的口味放入不同的调料。吃货们有没有口水直流呢？快快行动起来吧！

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