黄瓜炒火腿肠的做法？

主料：黄瓜一根、火腿肠一根、油少量、生姜小半块、蒜三四瓣、干辣椒三四个、盐适量、醋半勺。

辅料：芝麻油一小勺。

1、黄瓜洗净，切除两头。

2、再纵向对半切开，再斜切薄片。

3、火腿肠斜切片。

4、生姜蒜瓣切末。

5、干辣椒切圈。

6、除火腿肠外的全部食材放于大碗内，加入比平时炒菜的盐量，再倒入醋拌匀腌制一小时以上。

7、腌制好的黄瓜倒掉大部分汁液，留取少量汁液。

8、锅内倒入少量油开大火烧热，放入黄瓜，火腿肠。

9、快速翻炒大约十几秒就可以出锅。

10、装盘后淋入一勺芝麻油拌匀即可。

11、成品图如下。

请问黄瓜炒火腿是先抄黄瓜还是先炒火腿？

一、简介：黄瓜肉片火腿汤是一道菜品

二、所需工具原料：主要原料有猪瘦肉、黄瓜、香菜、火腿。辅助原料：油、盐、生抽、葱、姜。

三、方法步骤：

1、猪肉切成薄片，黄瓜切成片（加入少许盐）待用，火腿切片。

2、猪肉片盛碗内加酱油、料酒、淀粉拌匀。

3、锅内入鲜汤（或适量水加高汤精 ）烧沸，放入猪肉片煮熟。（根据个人口味喜欢吃嫩点的可以后放）根据个人喜好可以选择此时放入火腿片小火二分钟。

4、下黄瓜、香菜、食盐、鸡精（味精）、胡椒粉、熟油、葱末调好味即成。

特别注意：要想汤味更浓，请另起一锅，加油烧热，放入姜丝爆香，加火腿片炒几下，再加放肉汤中。

这样种出来的菜：肉嫩汤鲜，清爽开胃。火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口，各种营养成分易被人体所吸收，具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用

先放黄瓜再放火腿，具体做法如下：

主料：黄瓜1根、火腿150g

辅料：油适量、盐适量、生姜1片、大蒜籽3瓣、小葱适量

步骤：

1、准备好所用食材吧。

2、黄瓜、火腿切片。姜蒜切片，小葱切段待用。

3、热锅凉油下葱姜蒜炒出香味。

4、倒进黄瓜翻炒几下。

5、倒进火腿继续翻炒两下。

6、待黄瓜断生后加适量盐便可出锅。

7、盛出就可以享用啦。

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