大虾下面条怎么做好吃

　大家煮面很多时候都会往里面加点东西，鸡蛋、青菜等，当然有条件的话加点肉、海鲜的话，面的汤底会更加浓郁，经常吃面条的话，建议要加点配菜一起吃，毕竟面条的营养并没有很丰富，那么大虾下面条怎么做好吃呢?

　做法一、

　1、 锅内加入适量清水，烧开后放入面条煮熟，捞出后备用。

　2、 开水焯熟秋葵备用。

　3、 锅内加入适量植物油，放入葱花爆香。

　4、 加入白菜叶翻炒。

　5、 加入骨头汤和适量清水，虾和海参，大火烧开。

　6、 加入面条，放入适量食盐，少量酱油，五香粉，中火烧5分钟左右即可。

　7、 停火装入碗中，即食。

　做法二、

　食材：大虾、干面条火锅丸、西红柿、鸡蛋、葱

　1、西红柿一个从中间切开，再把西红柿切成小块。快切好后装盘备用。在一个碗中打了3~4个鸡蛋。用筷子充分打散后备用。

　2、炒锅热锅后在锅内加适量植物油，油热后先下入鸡蛋。鸡蛋底部定型后，把鸡蛋轻轻滑开。

　3、鸡蛋全部定型后，把鸡蛋划开，炒散炒成鸡蛋块，然后在锅内加大量开水。加入开始。水能瞬间煮出蛋白质，使汤的味道更鲜美。接着在下午西红柿、笑着、各种火锅玩，加入清洗干净的大虾，再加了三个蚝油，先大火煮三分钟，煮出食材的鲜味，三分钟后再下入面条。

　4、面条下锅后要把面条轻轻搅散，防止面条黏在一起。煮面条时想吃筋道的就煮两分钟，想吃软的就多煮一分钟。面条煮软后再加一把葱段，出锅前再加入两克盐调味，加入香油。这样做的海鲜面营养又好吃，面条也吸满了汤汁，非常鲜美。

　主料面条(350克)，青菜(200克)，鲜虾(180克)

　1、 海虾剪去虾茫，挑去沙线洗净，青菜洗净切碎。

　2、 锅里水开，放点盐，下面条煮熟

　3、 捞出，用油搅拌好待用

　4、 锅里油热，放下青菜煸炒

　5、 待青菜出水，加盐，鸡精煸匀盛出

　6、 锅里油热，放姜丝，海虾煸炒至转色，加料酒，加水煮4分钟

　7、 加胡椒粉，盐，鲜抽，鸡精，葱花待用

　8、 把面条放入大碗，放入青菜

　9、 放上海虾，浇上虾汤即可。

　虾的补益作用和药用价值都比较高，很多医学认为，虾为甘，咸，性温。有壮阳益肾，补精，通络之功。凡是久病体虚，气短乏力，饮食不思，面黄脸瘦的人，都可以将它作为滋补和疗效的食品，常人食虾有健身强体的效果。

　虾中还有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可以减少血液中胆固醇的含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

虾面条的简单的做法 怎么做虾面条

先把大虾洗干净，挑出虾线。把虾头取下，适量油小火煎出虾油，倒入吃面碗的一碗水和虾头一起煮两三分钟放盐和胡椒粉，捞出虾头备用。再把去头的虾小火煎熟淋上生抽备用。煮面条，面条熟后放几棵青菜煮好放盐、捞出。再倒入虾汤和虾撒葱花就好了。

1、主料：面粉（熟）500克、虾150克、海参150克、鸡胸脯肉150克。

2、辅料：葱15克、高汤1000克、花生油50克、猪油(板油)60克、酱油50克、食盐5克、味精5克。

3、将大虾肉、鸡脯肉、海参匀洗净，分别切成小薄片；葱切成葱花。

4、锅置火上，放入花生油，烧至七成热，下葱花炝锅，出香味后下虾片、鸡脯片、海参片，同炒二三分钟，见虾片、鸡脯片变色，烹料酒，放入部分酱油、味精和少许鲜汤，烧开，炒匀盛出，即成三鲜浇头。

5、将熟猪油、余下的酱油、味精分别放入碗内，挑入现煮熟的面条，舀入现制的沸滚鲜汤，再把三鲜烧头覆盖在面条上即成。

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