[求助]冻豆角应该怎么冻

速冻豆角的做法如下：

工具/原料

豆角、水

1、刚刚摘来的好多的新鲜的豆角

2、摘去豆角筋，掐头去尾，洗净

3、大蒸锅内水烧开

4、下入豆角烫3分钟

5、用勺子翻动豆角，使受热均匀，豆角变绿了

6、捞出后立即放入凉水中 ，使其降温

7、然后控水后捞出，放置阴凉处晾干

8、将晾干后的豆角分别装入密封的小袋子里，放入冰箱的冷冻室即可。这是第二天已经冷冻好的豆角。

9、速冻豆角成品图

豆角放冰箱冻了怎么办

豆角洗净、煮熟、晾凉、密封冷冻就好。

1、将买回来的豆角干净，切成段。?

2、锅中烧开水将豆角烫熟。

3、将煮熟的豆角晾凉之后后，装入密封袋密封。

4、将密封好的豆角放到冰箱的冷冻层，可存1-2月。

当豆角被意外冻结后，许多人的第一反应是把它们扔掉，这是因为冷冻和解冻的过程很可能会影响它们的质量和口感。但实际上，假如你采取了适当的方法，那些冻结过的豆角仍然可以是一种可口的美食，那么如果你遇到了这种情况，可以考虑以下方法：

1.使用沸水处理

你需要一锅沸水，将豆角先洗净，均匀地放置在开水中浸泡至少5分钟，将它们捞出来，立即放入冰水中或者水龙头下用冷水冲洗。这能消除冰的影响，豆角能够回到原来的状态。

2.辣椒酱浸泡处理

将冰冻过的豆角装到一个密闭的盒子中，把它们放入辣椒酱中浸泡。记住选择有味道的辣椒酱，因为这样豆角会吸收更多的味道，同时可以去除他们原有的冰味。按照个人喜好对这份豆角在与辣椒酱的比例上进行调整。

3.烧烤处理

豆角可以生吃，也可以在烤箱中做成别具一格的美味。在这种情况下，将豆角泼上油和少许盐，然后把它们烤在200°C的温度下。在烤的过程中，检查豆角的状态，让它们均匀变色，熟透后取出。

4.制作香丝豆

如果你并不想冒险去吃鲜豆角作为一个蔬菜的话，也许制作香丝豆或者豆饼会是不错的选择。香丝豆是从豆角制成的片状的薄薄的蔬菜，可以放在不同的菜肴上。

总之，冻豆角并不一定浪费，只要你掌握了正确的方法，你就可以将它们变成一道美味的料理。不要轻易放弃，因为在某些情况下，豆角往往是经济、容易购买，且营养丰富的一种蔬菜。www。

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