冰冻虾怎么做好吃又简单方便

好吃又简单方便的冰冻虾做法是红焖大虾，做法如下：

用料：大虾250克、生姜5克、葱3克、生抽10克、番茄酱10克、糖10克。

1、准备大虾，今天我准备的白对虾，能买到新鲜的大虾是最好的，我这离海较远没法买到新鲜的大虾，但是也会尽量购买冰鲜的大虾。

2、剪去大虾的虾须，用牙签从虾背第三节节缝处，将牙签从侧面插进去，向上挑出虾线。虾线是虾的消化道，在虾的背部，有的看不到什么脏物，有的有黑黑的脏物，一定要提前去掉，以免影响食用时的口感。

3、将生姜切片，葱白切段。

4、锅中倒入食用油，将姜片和葱段投入油中，炸出香味。

5、将清理干净的大虾投入锅中开大火翻炒。

6、炒至大虾变成红色。

7、加入生抽。加入生抽，更能帮助大虾提鲜哦。

8、加入番茄酱，红焖大虾放入适量番茄酱不仅让大虾色泽更红润，还会使口感更丰富哦！

9、加入适量白砂糖，可以提鲜增味。

10、大火翻炒至汤汁收浓，就可以装盘了。

冷冻虾的做法如下：

用料：冷冻虾10只、黄油2勺、蒜瓣10个、糖精1勺、料酒1勺、食醋1/2勺、盐1/2勺、胡椒粉少许、欧芹粉少许。

1、将冷冻虾解冻之后，去掉虾线、去脑、剥皮，清洗干净之后放置一边备用。

2、将蒜瓣切成片，放置一边备用。

3、将黄油放入锅中，使之融化。

4、倒入切好的蒜片进行炒香。

5、随后加入准备好的冷冻虾，再次进行翻炒。

6、冷冻虾变色之后加入糖水1勺+食醋1/2勺+料酒1勺+盐1/2勺+胡椒粉少许+欧芹粉少许翻炒均匀。

7、撒上欧芹粉，开吃。

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