家常面条怎么做好吃又简单

煮面看起来很简单，加点水、面、料就可以搞定，其实不是的。

一碗面也是需要很技巧的。

像很多人自己在家，有时候做面会煮糊了，面又软又烂一股面粉味。有的人还没有煮透，就捞起来准备吃。如果自己在家做的面就是这个水准，还不如自己在家泡泡面吃。

一定要看下面总结的几个技巧，

以后煮面就不用担心啦！

1、煮面条要加盐——一斤水加15克盐，这样煮出来的面条不糊烂！

2、煮面条加一勺油——面条不会粘连，而且能防止面汤溢锅。

3、煮面条水开时放点凉水——这样煮熟得快而且不黏汤。

4、煮面条加点糖——特提鲜

学会了如何煮面，

好吃的卤就可以按照自己喜欢的来啦，

在这里教大家我最喜欢吃的西红柿鸡蛋卤，特别香！

食材：面条、西红柿、鸡蛋、盐、甘汁园双碳白砂糖、味精、香油、老姜片

做法：

1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎；

2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出；

3、另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，放入甘汁园双碳白砂糖，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会；

4、然后加水煮入味（水可以比做汤的时候稍多一些）。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐（盐要多一些），味精，香油。

日本是一个有着特殊的饮食文化的国家。日本人的饮食习惯与中国人截然不同。中国人喜欢吃熟的食物，日本人却偏爱生的海鲜和鸡蛋等。美其名曰“保持食物的天然味道”。在我们看来，这种饮食传统太过奇葩，令人难以接受。

近年来，网上流行一种奇葩的面条即日本网红“流水素面”。这种面条是利用一节一节的竹子搭建，连起来共有两公里那么长。面条从竹子的上游一直流到竹子的下游。食客们排在竹子的一侧自由取食。

这一吃法传到网络上后，网友纷纷评论:“口水好吃吗”？

竹子搭了2公里那么长，一侧都是凳子坐着顾客。另一侧放着各种调料。面条从上游开始向下游漂流。上游的游客先取食了，中游和下游的顾客就要吃从上游漂下来的面。而上游顾客吃了后也不可避免的把口水沾在上游的水里。

这样的吃法有很多人看了都觉得反胃。这面不知沾了多少人的口水呀！

一坨面漂2公里，这种网红“流水素面”吃法并不干净也不卫生。可是在日本却火遍了大街小巷。几乎日本人都曾经品尝过。再传到网络上后，还火遍了全网络。看了这种奇葩的吃法，就有许多人跃跃欲试，梦想到日本去品尝一次这种“流水素面”。

作为中国人的我是不会喜欢这种奇葩的饮食。您呢？

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