西葫芦怎样炒菜好吃

　西葫芦含有一种干扰素的诱生剂可以可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，可发挥抗病毒和肿瘤的作用。那么西葫芦怎样炒菜好吃呢?以下是我为您整理的有关西葫芦怎样炒菜好吃资料，希望对你有帮助。

　西葫芦炒菜好吃的方法一：西葫炒蛋

　西葫，再配上醋，已经是美味了。

　用料

　西葫 半个

　鸡蛋 两个

　香醋

　番茄酱

　豆瓣酱

　菇盐

　味极鲜

　西葫炒蛋的做法

　西葫切块

　热油锅，加入姜片，豆瓣酱，番茄酱，炒香。

　倒入西葫，炒至七分熟，倒入味极鲜和盐，炒匀后打入鸡蛋焖熟。中间太干可加入少许水。

　倒入西葫，炒至七分熟，倒入味极鲜和盐，炒匀后打入鸡蛋焖熟。中间太干可加入少许水。

　九分熟加入香醋翻炒，出锅，淋香油即可。

　鸡蛋也可换为银耳，相应增加醋的用量。

　西葫芦炒菜好吃的方法二：清炒西葫胡萝卜

　用料

　西葫芦

　胡萝卜

　油

　盐

　清炒西葫胡萝卜的做法

　西葫芦,胡萝卜切片

　油热了下先下胡萝卜,再放西葫芦

　加盐,翻炒几下出锅

　西葫芦炒菜好吃的方法三：青蒜苗炒西胡芦

　以前我也不怎么爱吃西葫芦，觉得寡淡无味。前些日子家里小菜园的蒜苗长的茂盛顺手摘了两棵下去炒西葫芦，果然增色不少。

　用料

　西葫芦 1个

　青蒜苗 2棵

　肉片 少许

　盐 少许

　青蒜苗炒西胡芦的做法

　蒜白切斜段

　西葫芦也切斜薄片

　肉片用少许淀粉和料酒腌制

　热锅凉油下肉片翻炒变色盛出待用

　锅里留底油爆香蒜白段

　下西葫芦翻炒片刻

　加肉片和盐炒至断生

　最后加入蒜叶，因为我们不吃鸡精味精所以也没加，大家可以自行添加。

　西葫芦炒菜好吃的方法四：油泼西葫(茭瓜)

　轻轻松松，简简单单做一道拿手好菜。

　食材只需西葫芦、大蒜、生抽、食用油、辣椒油(非必选包哦)。

　时间只需15分钟。

　味道爽口，绝佳美味，不容错过。春春，你一定要做，一定要尝尝哟~

　用料

　西葫芦(茭瓜) 1个，约340g

　大蒜 12枚，大小如图

　生抽 少许，依个人口味酌情加入

　食用油 如图

　辣椒油(非必选)

　油泼西葫(茭瓜)的做法

　所有用料备好

　为方便切成丝状，西葫芦洗净先切成薄片

　西葫芦切成细丝状，放入盘中

　大蒜洗净放小碗，砸碎成泥状

　大蒜洗净放小碗，砸碎成泥状

　蒜泥和生抽均匀的涂在西葫芦丝上

　开火加热食用油至冒烟

　将加热好的食用油均匀的浇在西葫芦上即可完成

　小贴士

　1.为了美观度，可以将西葫芦洗净去皮再切成丝状

　2.若刀功HOLD不住，那就慢慢切，避免手受伤。用擦土豆丝的工具不可取，西葫芦丝不成型，影响后面放入盘中的美观度

　3.盘子最好是鱼盘，这样切成细丝状的西葫芦可以顺势放开

　4.必须将热好的油迅速浇在西葫芦上，效果最佳

　5.由于已经放入生抽，无需加盐

　6.最后步骤，喜好吃辣的可以将辣椒油在浇完食用油之后均匀浇在西葫芦丝上

　7.吃的时候，可以将菜调拌均匀，无需顾及美感度

蒜烧西葫芦

材料

西葫芦1个，干红辣椒3个，大蒜7瓣，生抽，盐，味精

做法

1、西葫芦去瓤，切成条。

2、锅内放油烧热，放入蒜瓣和红辣椒煸出香味。

3、放入葫芦条，翻炒，淋入生抽。

4、加1勺水，翻炒至熟，放入适量盐，最后放少许味精出锅。

西葫芦烩番茄

材料

西葫芦一个，番茄2个

做法

步骤1：蒜切末，西葫芦去瓤切片，番茄切块。

步骤2：锅中加水，水开倒入西葫芦加盐焯一下水，然后装盘备用。

步骤3：热锅倒入油，加入蒜末煸炒爆香 ，然后加入番茄翻炒（番茄一定要用熟透的，那样能炒出红油来）炒出来使这个样子滴。

步骤4：倒入西葫芦，，加入一点盐，少许白糖翻炒几下即可。

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