菜瓜晒干了怎么做好吃 菜瓜晒干了如何做好吃

菜瓜晒干方法大全如下：

1、晒干的菜瓜清理掉杂物，撕掉鳞茎外皮，洗净。沥水后切碎未，加入打散

的蛋液，适量面粉，一点点盐拌匀。主要吃晒干的菜瓜，粉放少点搅拌成薄糊就好，待会儿才能摊成薄饼。2、中火热锅，加薄油转一圈润锅。注意这里用油量极少，只要能把锅底一圈都滋润到就行，可以用锅铲帮忙。转小火，倒入一半面糊，快速用锅铲把面糊均匀摊开成圆形，转中小火烙至定形，翻面。

3、翻面继续，两面都是微微的焦色就可以，菜瓜饼用锅铲切分成4份，装盘开吃。

素炒菜瓜

主料

菜瓜

1个

辣椒

3个

辅料

油

适量

盐

适量

大蒜

适量

鸡精

适量

步骤

1.菜瓜一个，辣椒三个，大蒜

2.菜瓜去皮切成薄片

3.辣椒切块，大蒜切片

4.锅热油，放入蒜片爆香

5.放入辣椒翻炒

6.放入菜瓜翻炒

7.加入盐

8.加入鸡精翻炒均匀

9.最后淋入一点香油即可

小贴士

快手菜，菜瓜易熟，不要炒太久。

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