烧牛肉怎么做好吃

烧牛肉有很多种不同的做法，今天介绍一种简单好吃的家常烧牛肉，也是我最喜欢的烧牛肉做法，既适合家庭操作又非常好吃，现将具体做法和操作步骤介绍如下，不用看视频也能做出好吃的家常烧牛肉。

原料：牛肉，料酒，桂皮和盐，葱结和姜片，油，香油，酱油，牛肉清汤，水淀粉，白胡椒粉和味精各适量。

准备：将牛肉用冷水洗净后切成4大块，入锅煮至五成熟，取出切成块待用。

简单好吃的家常烧牛肉怎么做

家常烧牛肉的做法与步骤：

1、把牛肉块下锅用油和盐炒一下，倒入砂锅里，加入牛肉高汤、料酒、桂皮、葱结、姜片和酱油，烧沸转用小火炖至熟透。

2.将炖透的牛肉去掉桂皮、姜和葱，倒入炒锅内，加入大蒜、味精和白胡椒粉烧沸，用水淀粉勾芡，淋入香油，起锅即可。

牛肉

做法步骤：

1.牛肉洗净，按纹路切薄片。

2.适量盐、胡椒粉，一勺白酒，一勺生抽，适量生粉，抓拌均匀，一勺油抓匀，腌制10分钟。

3.葱、姜、蒜，小米辣，淋入热油，一勺生抽，二勺陈醋，半勺白糖，少许鸡精，一勺熟芝麻，拌匀备用。

4.热锅冷油，油热放牛肉滑炒。

5.滑炒至全熟，控去多余的油，倒入酱汁，放入香菜，拌匀即可。

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