冬瓜豆腐牛肉汤的做法

　冬瓜豆腐牛肉汤美味难以抵挡，香气逼人，下面就是我整理的冬瓜豆腐牛肉汤的.做法，一起来看一下吧。

　 主料

　毛豆腐300g

　冬瓜300g

　牛肉50g

　 调料

　食盐适量

　鸡精适量

　姜适量

　调和油适量

　萝卜干适量

　 豆腐冬瓜汤的做法

　1.冬瓜，豆腐，牛肉，萝卜干准备好

　2.热锅放油，放入牛肉丝炒香

　3.放入豆腐片，加入适量的清水

　4.加入姜片，萝卜干

　5.加入冬瓜片，煮20分钟，加入盐，鸡精，出锅

　6.成品来了

咖喱牛肉汤

1、牛仔骨洗净、剪开后飞水，冲洗干净。

2、入冷水加姜片、葱结、八角一粒、白醋几滴大火烧开，转中火炖煮30分钟后，弃去八角和葱结，加入咖喱粉。

3、再半小时后加入洋葱和盐，过15分钟后入洋山芋再炖10分钟，然后依个人口味调味，撒上香菜或葱花就能吃了。

五、牛肉汤的做法大全：冬瓜枸杞牛肉汤

材料：牛肉、姜、葱、冬瓜、枸杞、料酒、盐、胡椒粉、香菜。

做法：牛肉洗净、切方块、加姜片、葱段飞水、再冲洗去除血沫。冬瓜洗净去皮、瓤、切薄片、枸杞子温水清洗控干。砂锅一次加足水、入牛肉大火烧开、打净浮末、加姜片、料酒、葱段。大火烧开关小火煲1小时以上。入冬瓜片、枸杞子中火烧10分钟、加盐、胡椒粉、香菜末即可。

酸辣菠萝牛肉汤

材料：牛肉200克、净菠萝肉200克、米醋100克、鲜汤、精盐、辣椒粉、麻辣油、味精、胡椒粉、白糖、蒜蓉、生姜汁各适量。

做法：将牛肉洗净后剁成末、放入碗内、用少量冷水调成糊状（防受热后成团）。菠萝肉切成细粒。将汤锅上火、加入鲜汤。烧开后放入牛肉末、用汤勺迅速搅匀、再烧开后撇去浮沫、放入菠萝粒及米醋、精盐、辣椒粉、麻辣油、味精、胡椒粉、白糖、蒜蓉、生姜汁、烧开后倒入大汤碗内即可食用。

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