椰汁千层糕的做法步骤，椰汁千层糕怎么做好吃

主料 椰浆400ml 马蹄粉250g 黄糖2.5块 炼奶3勺 水650ml

椰汁千层糕的做法步骤

1. 准备好材料

2. 450ml清水煮融黄糖，放凉备用。

3. 200ml的水加入250g的马蹄粉里，搅拌吸收。（这时马蹄粉会变得有点硬，不要担心，让粉吸收水分就好）

4. 在400ml椰浆里加入三勺子炼奶。搅拌均匀。

5. 将马蹄粉分成两份，一份放入椰浆里搅拌均匀。

6. 在剩下的一半马蹄粉里倒入放凉的黄糖水，同样也是搅拌均匀。

7. 两份放入马蹄粉的材料准备好了，搅拌均匀后就做好小黄和小白的原始状态。

8. 锅里开水煮沸，倒入一层小黄（我一般是用大汤勺一勺半一层）隔水蒸两分钟就结成固体了，然后再加入一层小白。一直重复这个动作，不过第一层和最后一层都要放小黄，蒸出来的糕才好看。

9. 蒸的最后一层都好了，继续隔水蒸多五分钟，以防中间有不熟的。

10. 蒸好的千层糕不要着急切，一定要放凉了。然后再切，不然千层糕会散。切块后，咬一口，口感很Q，好香甜。（吃不完放冰箱，千层糕会更结实一点）

印尼千层糕怎么做好吃

印尼椰汁千层糕是蛋糕的一种，用红薯粉，面粉，牛奶和椰汁等做成的，味道微甜。

做法1：

材料：

木薯粉500克，面粉100克，椰浆200毫升，牛奶500毫升，糖200克，斑兰香精1茶匙，食用色素适量。

做法：

1、将木薯粉、面粉、糖混合后加入椰浆和牛奶混合成粉浆。

2、将粉浆分成三等份，一份加入斑兰香精，一份加入食用色素，最后一份为原味粉浆。

3、锅中水滚后，在糕盘上扫一层油，然后倒入一层斑兰粉浆盖上锅盖大火蒸4分钟，取出糕盘再倒入一层原味粉浆，蒸熟后再倒一层粉红色粉浆，重复以上步骤，基本上千层糕蒸至9层就好了。全程所需的时间大约40分钟。斑兰香精可以在印尼/泰式商店购买。

做法2：

材料：

生粉300G 面粉60G 椰浆120ML 牛奶 300ML 糖120G 香精适量 食用色素适量

做法：

1、生粉、面粉、椰浆、牛奶、糖混合成粉浆

2、分成3份，过筛一下，把小颗粒去掉，再分别加入香精和色素

3、烧水，水滚后，容器底部刷油，倒入一种颜色的粉浆蒸大概4分钟，蒸熟后再倒入一种粉浆，依次重复即可

主料

蛋黄30个 黄油250g

糖粉250g 低筋面粉125g

炼奶115g 印尼香料2g

印尼千层糕的做法步骤

1. 蛋黄30个，准备好

2. 黄油室温软化打发后，加入糖粉打匀

3. 分次加入蛋黄液，打匀后筛入低筋面粉，继续打匀

4. 加入炼奶与印尼香料

5. 烤箱上下火预热200度，模具底垫油纸，四周涂抹黄油

6. 用勺子量一勺（可以铺满底部的量），用刷子刷匀

7. 烤箱下层烤，烤到上色（颜色深些），就可以倒入第二层蛋糕液，重复此步，（第二层开始，只要上火即可，放烤箱中上层烤）

8. 这是成品，颜色很漂亮吧

9. 先切成“川”字型，再切成1公分的厚片，就可以品尝了