海带牛肉汤怎么做？

既然要吃吃饭，当然少不了一道鲜美的汤品，冬天到了，逢餐必有汤。海带牛肉汤用了牛肉和海带，用这两样食材一起炖，味道真不错。

牛肉本身就非常新鲜，再加上海带，让这道汤更加爽口美味，不但有牛肉吃，还要海带吃，汤汁鲜美，下饭非常棒。每到冬天，这汤我家三天两头做，肉美汤鲜又营养，孩子常喝身体好。

海带它是老百姓平时最常吃，也爱吃的平价海产品，材它可以帮助体内酸碱平衡，碘元素的含量高，可以很好的预防甲状腺，牛肉中蛋白质含量最高，冬季多吃牛肉，可以暖胃御寒，强健筋骨，口感非常鲜嫩，海带这种碱性食材配合海带一起炖汤，味道特别鲜美，简单易做，低脂营养味道鲜，我家每隔几天就要做一次。

孩子长身体常喝这汤，比鱼汤鲜，比鸡汤香，贵了点，但营养值！

海带牛肉汤

牛肉1块?/?干海带1片香菜3根?/?蒜3粒?/?盐?/?酱油淀粉?/?胡椒粉?/?生抽1、需要的食材，海带，牛肉，香菜，蒜粒准备好。

2、干海带提前放入温水中泡软。

3、牛肉洗干净，顺着纹路切成薄片。

4、牛肉片装入碗中，加少许盐，酱油，淀粉，再加油拌匀锁住牛肉的水分，腌制10分钟。

5、将海带泡发后，用水多冲洗几遍沥干水分，切成小片，香菜洗净切成段，蒜去皮用刀拍扁，切成蒜粒。

6、锅中倒油放入蒜粒炒香，下入牛肉片翻炒变白。

7、加入适量清水烧开，撇去汤中表面的浮沫，加入海带片，开小火煮15分钟。

8、关火下入香菜段，加入少许盐胡椒粉，1小勺生抽，搅拌均匀即可。

9、这道简单的海带牛肉汤，汤鲜肉嫩比炖鸡汤更营养，一块肉2口汤，美味极了。

1.把猪肉洗净切3厘米见方的块。

2.把调料准备好。

3.把买来的海带洗净泡发切块，干豆角泡发切段.

4.锅中倒水把肉块以及准备好姜片，干辣椒，花椒，炖肉秘制配料一同放入锅中。

5.大火煮至半小时左右放入适量盐。

6.放入海带和干豆角，中小火煨烧半小时。

7.待汤汁浓稠，调入适量鸡精，收收汁入味，即可出锅。

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