面条怎么做才好吃啊?
作者:百变鹏仔日期:2023-12-06 03:07:28浏览:10分类:美食推荐
面怎么做好吃方法如下:
1、准备干荞麦面和酱香猪软骨备用。猪软骨用_压锅煮熟后,下油锅加入葱姜蒜、食盐和酱油调味后,放入冰箱备用。
2、将适量冷水先放入铁锅中,开大火将水烧开,然后将面条和猪软骨放入开水中开始煮。
3、在煮面条的时候,将酸辣豚骨汤放入碗中,倒入开水冲--下,然后充分搅拌,此汤味道特别鲜美,有了它面条才好吃。
4、面大约5分钟至10分钟左右,面条就煮好了,猪软骨也加热好了。
5、将面条捞出到碗中,放入猪软骨在面条上面,撒入干蔬菜和辣椒油,此辣椒油微辣,吃的时候再拌匀。
怎样煮面条好吃又简单
“面条”是一道起源于中国已经有四千多年历史的美味食材,因为食用方便,营养丰富,饱腹感强等特点而火遍大江南北,目前已经被全世界所接受并喜爱。其实面条真的是一道非常好吃美味的食材,不管是用来做汤面、拌面还是炒面,几乎任何一种做法做出来的面条味道都是非常的鲜香爽口,而且还感觉一点都吃不腻,哈哈,那么下面麟大官人就直接进入到大家最喜欢的麟大官人教学·时间。
第一道:碎肉汤面——特点:营养美味、爽口暖胃、做法简单、一看就会。主料:面条适量(手工面条或挂面均可)
配料:香葱1小把、猪肉100克
调料:水、食用油、生抽、食盐适量
——开始烹饪——
第一步“处理食材”:先把猪肉剁成肉末,香葱葱白和葱绿分开切末。
第二步“制作肉汤”:起锅烧热,热锅冷油,下入猪肉末炒香至变白,加入葱白一同炒匀,淋入适量生抽增鲜调色,撒入少许食盐给肉调味,然后加入清水适量关盖煮成一碗碎肉汤备用。
第三步“煮面即成”:起锅烧水,水开后下入面条,水再次烧开点入一锅勺冷水,反复2-3次至面条煮熟,捞出过一遍冷水,沥干水分后放入肉汤碗内,撒上剩余的葱绿切成的葱花增香即可。
小提示:还可以在肉汤内加入少许香醋,这样面条吃着会更加的有食欲。
出品图:一口肉汤一口面条,简单的满足感也不过如此!美食评价:☆☆☆☆(四星)
第二道:青椒肉丝拌面——特点:香辣入味、爽口解馋、做法简单、一看就会。主料:面条适量(手工面条或挂面均可)
配料:青椒2个、大蒜2瓣、猪肉150克
调料:水、食用油、熟油、生抽、老抽、食盐适量
——开始烹饪——
第一步“处理食材”:先把青椒洗净去头切丝,猪肉洗净切肉丝,大蒜拍一下去皮切末。
第二步“煮好面条”:起锅烧水,水开以后下入面条,同理点2-3次水至面条煮熟,捞出过一遍冷水,沥干水分装碗,加入少许熟油拌匀避免粘连。
第三步“炒好青椒肉丝”:起锅烧热,下入少许食用油,油五成热下入青椒炒香炒至发软捞出备用,然后再次加入适量食用油,油热后下入肉丝炒至变色,加入老抽1小勺上色,生抽少许增鲜,然后下入青椒丝拌匀,加入适量的食盐入味,再加入蒜末炒香,最后加入少许的水拌匀中和咸味,然后关火把锅内的青椒肉丝连同肉汁一同倒入面条碗内,拌匀即可食用。
小提示:最后加点水有两个好处,一是让青椒和肉丝咸味中和适当,二是让青椒肉丝的香辣味更好的拌入面条内,让面条吃着更加浑然一体,无法自拔。(当然也可以加入少许去皮番茄用茄汁来代替水,味道会更鲜香)
面条好吃的做法如下:
两个西红柿洗净切片,两个鸡蛋捣碎,蛋液里加盐,一块老姜片切碎,锅内放油,油热将蛋液倒入炒成蛋花,盛出,另放油,油热爆香姜碎,将西红柿倒入翻炒,待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会,可以加一点点白砂糖。
然后加水煮入味,水可以比做汤的时候稍多一些,大概可以煮上五分钟,然后盛出倒在面碗里,加盐,盐要多一些,味精,香油。另起一锅放水煮面,面好即盛入装有西红柿汤的面碗,撒上香菜。香菇木耳黄花泡发,锅底放油下肉馅炒熟加入葱花香菇,加酱油料酒糖盐,再加木耳黄花鸡精,加适量水同煮,淋入打散的蛋液,勾芡撒葱花蒜末。
面条简介
面条是一种制作简单、食用方便、营养丰富,既可主食又可快餐的健康保健食品。面条起源于中国,已有四千多年的制作食用历史,早已为世界人民所接受与喜爱。面条主要用麦子面粉制作,于面出现之前,饭、粥为普遍中国人的主食,但当面出现后,面条地位即跟米食平起。
北方面条,南方米饭,这句话概括了古代中国的地方主食的特色。由于古代中国食品卫生条件较差,相对于其他食品而言,经过煮沸的面条最为洁净,可以极大地减少肠胃疾病的发生,因此面条成为中国最常见的食品之一。由于制条、调味、粗细的不同,从而使中国各地出现了数以千计的面条品种,遍及各地。
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