鸡蛋炒芋头的做法，鸡蛋炒芋头怎么做好吃，鸡蛋

主料

芋头

800g

面粉

500g

茴子白

300g

葱

50g

鸡蛋

3只

辅料

食用油

10g

盐

5g

鸡蛋炒芋头的步骤：

1.材料：芋头，茴子白，面粉，鸡蛋，大葱

2.芋头刮去外皮

3.芋头擦成粗条

4.葱切成葱花

5.茴子白切成细条

6.容器里放入面粉，放入芋头，准备筷子

7.用筷子搅成芋头，均匀粘上面粉

8.上锅蒸半小时

9.鸡蛋搅成蛋液

10.热锅热油，放入蛋液

11.放入茴子白

12.放入盐，搅均匀

13.用筷子搅动蒸熟的芋头

14.再放入锅里炒

15.完成

小贴士

1：带手套去芋头皮，以免手痒

2：面粉同芋头分几次加入，均匀让芋头粘上面粉

3：粘好面粉后的芋头马上蒸，以免痒化发黑

主料

香芋

150g

面条

150g

鸡蛋

100g

辅料

油

适量

盐

适量

高汤

适量

调味鲜

适量

香葱

适量

步骤

1.备面条和香芋，

2.烧油放进香芋丁油炸，

3.炸熟，

4.炸熟的香芋丁出锅待用，再煎一个鸡蛋。

5.高汤一碗，

6.倒进锅里烧开，

7.放进炸熟的香芋古，

8.放点盐烧开，

9.将香芋煮软，

10.锅里放清水烧开下入面条煮至断生，

11.过冷水，

12.再捞进刚烧好的香芋汤里，

13.调入调味鲜和香葱即成。

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