山药是蒸还是煮

有次无意间吃到一笼清蒸的山药，那口感简直了，香甜绵软，主要还入味。做法也更是简单，一看就会，一吃就喜欢。

食材：山药、盐、胡椒粉、少量的葱、食用油、少量生抽

做法：

1、山药去皮、切片，放入冷水中，水中加一点醋，防止变黑，过3分中，水到掉。

2、准备一个盘子，葱切小段，山药放入盘子，加入盐一勺，撒入葱花，加一点油，在加入生抽两勺，均匀点哦。

3、盖上锅盖，定时10~15分钟，依个人脆感而定时间，脆的人建议10分钟比较好，15分钟比较香绵入味，这都依个人口味而定哦。

1.材料：山药泥，面粉（山药泥，面粉的比例2：1，这个不固定大家随意，如果山药泥干糯还可以不加面粉的）紫薯泥，白糖

2.山药和紫薯蒸熟，我紫薯另外蒸，没拍了。（哪种山药都行的）

3.山药洗净，蒸熟，筷子很容易插进去就是熟透了

4.去皮，加入白糖，碾成泥，紫薯也是蒸好，压泥，加多少糖自己随意

5.我这个山药和面粉2：1刚好和成面团

6.把紫薯分成等分，准备芝麻，没有的可以不用

7.取山药面团，压扁，包入紫薯

8.收口，搓圆

9.全部包好

10.平底锅抹油，小火

11.把小饼粘上芝麻，按扁

12.小火烙制

13.烙制两面金黄，芝麻香出来了

14.开吃。漂亮吧，看着是不是很有食欲呢