蒸菜（蒸槐花）的家常做法大全怎么做好吃视

食材明细

槐花300g

面粉一碗

蒜十瓣

葱一段

姜一块

香醋一汤匙

生抽一汤匙

香油少许

黑胡椒一茶匙

盐两茶匙

鸡精一茶匙

白糖一茶匙

清淡口味

蒸工艺

廿分钟耗时

简单难度

蒸槐花的做法步骤

1

原料，槐花洗净晾干。

2

盆擦干水，槐花放入，加入面粉。

3

用手拌到每个槐花上都均匀沾上面粉，槐花粒粒分明。

4

锅上放水，烧开后，槐花放入屉笼。

5

大火蒸8分钟。

6

蒸好的槐花。趁热倒进干净的容器里拌开。

7

蒜，葱姜放入蒜臼捣碎，一定要成泥。

8

捣好的蒜泥，加入生抽老抽，香油，白糖。

9

槐花放入盐，黑胡椒，鸡精搅拌均匀。

10

加入调好的料汁拌匀即可。

蒸槐花的做法，蒸槐花怎么做好吃，蒸槐花的家常

蒸槐花是开水蒸还是冷水蒸

　蒸槐花是开水蒸还是冷水蒸。槐花原产于中国，各地都有普遍种植，是一种常见的花，其栽培的历史非常悠久。槐花平常可以用来蒸着吃。那么，蒸槐花是开水蒸还是冷水蒸。

　 都可以。

　槐花的质地比较单薄，用开水或者冷水都可以较快的蒸熟，这个没有太多的讲究，槐花很容易熟的，冷水和开水蒸，味道上区别也不是很大，不过需要注意，冷水上锅的话，水开上汽后，要打开锅盖翻一番，防止粘在一起；开水上锅，蒸两分钟也要翻一番。

　 槐花怎么蒸

　材料：新鲜槐花、调味品适量。

　做法：

　1、采摘新鲜槐花，将槐花放在盆子里面，用清水洗干净，控水备用。

　2、蒜切泥，加盐，醋，香油调成酱汁。

　3、放入适量面粉拌匀。

　4、蒸锅放笼布，放入槐花铺平盖盖蒸5-10分钟即可。

　5、蒸好后取出食用。

　 蒸槐花需要多长时间

　5-10分钟即可。

　槐花是槐树的花朵，气味芬香，口感细嫩可口，蒸槐花是一道色香味俱佳的菜肴，一般来说，蒸槐花蒸5-10分钟即可，槐花中含芦丁、槲皮素、鞣质、槐花二醇、芸香甙、维生素A等物质，食用槐花可以补充营养、促进代谢、美容养颜、润肠通便，益处多多。

　 槐花怎么洗才干净

　可以用淡盐水或者淘米水浸泡后进行清洗。

　槐花是自然生长在野外的，属于绿色健康的食材，自己从树上摘下来的槐花一定要多清洗几遍，或者用淡盐水、淘米水浸泡后清洗，槐花毕竟是挂在树上整日风吹日晒，是比较脏的.。

　 小贴士

　1、在采摘槐花的时候一定选择哪种花不能开过于大的，微微开花的槐花通常会比较好吃。

　2、洗净的槐花放在一边自然晾干，这样蒸出来的槐花不发粘，比较散。

　 蒸槐花建议使用开水蒸，冷水效果较差。

　 蒸槐花的方法如下：

　 1、准备

　准备新鲜槐花、醋、酱油、盐、蒜适量，将槐花用清水洗净后放置在一旁；

　 2、拌面粉

　将蒜切成蒜泥，往盆中倒入适量醋、酱油、盐，和蒜泥一起调成酱汁，之后加入面粉和槐花搅拌，记得搅拌途中适当加水；

　 3、蒸槐花

　往蒸炉最下方倒入热水，之后放入蒸锅，将槐花放入，蒸5-10分钟后即可取出食用。

　 温馨提示：

　蒸的过程中还需要打开锅盖翻一下，避免槐花粘连在一起影响口感。

材料：槐花1大碗，面粉1小碗。

调料：盐2勺，蒜瓣3个，辣椒油1勺，鸡精1茶匙，香油1茶匙。

步骤：

1：准备好材料。

2：槐花清洗干净。

3：撒上面粉。

4：拌均匀，使槐花每个都能拌上面粉。

5：上锅大火蒸20分钟。

6:趁热把槐花散开，蒜加辣椒油，加盐放入蒜臼捣成泥，加入水，香油，鸡精混合均匀浇在槐花里拌匀

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